同心勐海田:有茶有历史
同心勐海田,是一个有茶有历史的地方。但勐海田的茶、勐海田的历史,似乎已被人们淡忘,只留下一个美丽的名字。勐海田,是茶马古道必经之地,勐海田的“塘房”,就是清代普洱府在此设塘驻兵而得名。据光绪二十三年(1897)重修本《普洱府志》卷十二载:勐海田塘[旧志]在府城南二十五里,今设兵四名。汛塘制是清代改土归流后实行的一种具有军屯性质的兵戍制度。在云南全省分设汛、塘、关、哨、卡于险要山区,招募士兵戍守。而勐海田设塘驻兵..
是谁开启万里茶道的辉煌?羊楼洞茶区的“前世今生”
今年春天,笔者随赤壁茶文化采风团来到位于湘鄂交界处的龙窖山区,专程考察古瑶文化和茶文化,因为这里曾是万里茶道源头——羊楼洞茶区的核心区域。一路走,一路观赏风景,寻访遗迹;一路走,一路回望历史,探求真相。活动结束数日后,我的思想还在路上前行。于是泡上一杯青砖茶,在静静回味这个中乐趣的同时,也记录了下面的文字。羊楼洞茶区的起源鄂南古镇羊楼洞,不仅是中国青砖茶和米砖茶之乡,同时也是兴盛达两个世纪的欧亚万里茶道的..
漫谈西双版纳茶文化
西双版纳是世界茶树原产地的中心地带,是具有一千七百多年发展历史的古老茶区,也是古今闻名、举世公认的原产地。在这千百年的发展历程中,西双版纳的各族人民在对栽培、加工、饮用、运销的过程中,创造了独具西双版纳特色的文化。在笔者看来,西双版纳茶文化可从饮茶、吃茶、话茶三方面谈起。饮茶茶,是中国人待客必不可少的“饮料”。西方人爱喝浓郁的咖啡,中国人则更喜欢清新淡雅的茶,因此,茶也被国人称为“国饮”。西双版..
中日茶道与茶器的历史渊源:铁壶来源于唐宋煮水器?
日本铁壶来源于唐宋煮水器日本铁壶最初的历史已经有点模糊,但渊源还是清楚的:在西方的资料中,无一例外地指出日本铁壶来源于中国唐宋煮水器。《茶经》在晚唐出版后传到日本,日本遂开始饮茶,但当时主要是当“中国草药”来喝。后来栄西禅師 (11411215)在中国宋朝学习,带回了茶种茶具,又在日本著书立说,使茶文化在日本迅速流传。十七世纪初,隐元禅师从明朝带回了煎茶法,又促成日本饮茶方式和茶具的一次重大演变。虽然日本也没良心,但..
立顿打败中国7万茶企?如今的它举步维艰,中国茶却蒸蒸日上
2008年,新华社记者发了一篇《七万家中国茶企不敌立顿一年》的文章,当即在国内引起轩然大波,中国作为茶叶的故乡,茶叶的消费大国,此篇一出,如万里晴空炸了一个响雷,让国内无数原本自觉不孬的茶叶从业人员惊慌失措,集体汗颜,大喊“狼来了”,茶叶可是中国特产啊。小小的立顿,大大的“威胁”12年前的国人,远不如现在自信,正是各种公知大V们风头正盛,一呼百应之时,群魔乱舞,好不热闹。当时的舆论基础也是如此:对外,是..
甘州历史上的茶马市场
甘州的茶马市场有悠久的历史,在边境地区的贸易中发挥过重大的历史作用。我国古代西北边境的茶马交易,在历朝历代都受到重视。隋炀帝时,就派裴矩到张掖管理“交市”,张掖成为丝绸之路上一个繁华的贸易中心,这大约是最早的史料记录了。纵观古代数千年的历史长河,马的作用是极其重要的。马不仅可供役使,可供肉食,更重要的是它的军用价值,战马在很大程度上决定着一个民族军事力量的强弱。我们从秦兵马俑的壮观气势就可想象出古时战马驰..
泰顺三杯香茶历史渊源
泰顺特产三杯香产于浙江泰顺——浙江省最南端和福建省福鼎市交界,这里海拔在800米以上,四周群山环抱,云雾缥缈,溪流纵横交错,气候温和,日照时间较短,土壤多为黄壤、灰棕壤含有石英细砾,质地疏松,有机质含量丰富,造就了产茶的优越自然条件。而“三杯香”是泰顺县茶叶的主导产品。开采于清明,通常春、夏、秋三季都可采制,品质以春茶为优,秋茶居中,夏茶居次,三杯香的采摘标准是一芽二叶,品质具有:细紧苗直,大小均匀,色泽油润,清香持久..