茶向来是文学创作的重要题材之一，茶除了渗入诗词之外，还与记、赋、散文、品文、小说等文体结合。文人喜欢饮茶、咏茶和赞茶，大概与茶质对文思的催发分不开，文的轻灵、风趣，寓意深刻的特征与茶的清灵飘逸，丰富的内涵相契合，使文人在品饮之际，文思如泉涌，文学作品也因茶的渗透更显光彩。
（一）札、传
1、刘琨《与兄子演书》
2、《陆羽传》
3、陆羽《陆文学自传》
4、苏轼《叶嘉传》
（二）记
1、《顾渚山记》
2、欧阳修《大明水记》
3、欧阳修《浮槎山水记》
4、唐庚《斗茶记（1）》
5、杨维祯《煮茶梦记》
6、乾隆《玉泉天下第一泉记》
7、张潮《中泠泉记》
（三）序、跋
1、吕温《三月三日茶宴序》
2、皮日休《茶经》序（1）
3、欧阳修《龙茶录》后序
4、蔡襄 进《茶录》序
5、陈师道《茶经》序（2）
6、黄 儒《品茶要录》序
7、李维贞《茶经》序（3）
8、鲁 彭《茶经》序（4）
9、陈文烛《茶经》序（5）
10、徐同气 《茶经》序（6）
11、曾元迈《茶经》序（7）
12、常 乐《茶经》序（8）
13、欧阳修《陆文学传跋尾》
（四）赋
1、杜育《舛赋》
2、顾况《茶赋》（1）
3、吴淑《茶赋》（2）
4、梅尧臣《南有嘉茗赋》
5、黄庭坚《煎茶赋》
（五）颂、铭、檄
1、周履靖《茶得颂》
2、李贽《茶夹铭》
3、张岱《瓷壶铭》
4、张岱《王二公徐氏家藏壶铭》
5、张岱《斗茶檄》
（六）表、启
1、韩 《为田神玉谢茶表》
2、刘禹锡《代武中丞谢赐新茶第二表》
3、柳宗元《为武中丞谢赐新茶表》
4、丁谓《进新茶表》
5、王安石《谢赐银盒、茶、药表》
6、杨万里《谢傅尚书惠茶启》
7、文徵明《致琴山》
（七）散文
1、张岱《闵老子茶》
2、张岱《兰雪茶》
3、范烟桥《茶烟歇》
4、鲁迅《喝茶》（1）
5、周作人《吃茶》（2）
6、梁实秋《喝茶》 （2）
7、林语堂《谈茶和交友》
8、冰心《我家的茶事》
9、冰心《茶的故乡和我故乡的茉莉花茶》
10、杨绛《将饮茶》
11、杨绛《孟婆茶》
12、徐映璞《清平茶话》
13、王曾祺《寻常茶话》
14、黄裳《茶馆》（2）
15、陈从周《“香”思》
16、邹荻帆《我和茶神》
17、贾平凹《品茶》（2）
18、何为 《佳茗似佳人》
19、苏烈 《茶香》（2）
20、杨羽仪 《水乡茶居》
21、王景山 《茶馆与情味》
22、江艺平 《茶缘》（2）
23、陈学昭 《夜雨沉思》
24、陈学昭 《龙井随想》
（八）小 说
冯梦龙《赵伯升茶肆遇仁宗》
2、兰陵笑笑生《老王婆茶坊说技》
3、兰陵笑笑生《吴月娘扫雪烹茶》
4、李渔《生二女连吃四家茶》
5、吴敬梓《马二先生游湖访茶店》
6、曹雪芹《栊翠庵茶品梅花雪》
7、李汝珍《小才女亭内品茶》
8、刘鹗《三人品茗促膝谈心》
9、李绿园《盛希侨地藏庵品茶》
10、曾朴《清茶话旧侯夫人名噪赛工场》
11、李庆辰《醉茶志怪》
12、李 《死水微澜》
13、沙汀《在其香居茶馆里》
14、陈学昭《春茶》（2）
15、廖琪中《茶仙》（2）
16、寇丹《壶里乾坤》
17、颖明《茶圣陆羽（2）》
18、章士严《茶与血》
19、王旭烽 《南方有嘉木》
