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徽菜
藏
金丝鸡球
“
口感:酥香鲜嫩
【鸡胸肉的营养】:鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。
鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类.想限制热量,且担心肥胖或糖尿病的人们,与想减少肝脏及胃肠等内脏器官负担的人们,少摄取脂肪及肉类,而改吃鸡胸肉为好”。
”
食材明细
主料
鸡胸肉
1块
辅料
土豆
2个
鸡蛋
1个
配料
盐
适量
白糖
适量
料酒
1勺
咸鲜
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
做法步骤
1
将食材准备好。
2
鸡胸肉解冻好后,剔去筋膜,剁成鸡肉茸。
3
肉末里加入鸡蛋1个,少许盐。
4
白糖适量。
5
料酒1勺。
6
土豆去皮后,用擦丝器擦成细丝状。
7
用鸡肉末放在土豆丝上滚成球状。
8
锅内倒油,烧至五成热时,下入肉鸡肉球炸。
9
炸至金黄,酥脆时,出锅控油装盘。
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营养丰富强壮身体----酱排骨
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