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水煮肉片

食材明细

主料
  • 瘦肉适量
辅料
  • 土豆适量
  • 豆芽适量
  • 蘑菇适量
调料
  • 豆瓣酱适量
  • 蒜末适量
  • 辣椒适量
  • 葱适量
  • 中辣口味
  • 煮工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 水煮肉片的做法步骤：1
    1
    土豆。
  • 水煮肉片的做法步骤：2
    2
    蘑菇。
  • 水煮肉片的做法步骤：3
    3
    豆芽。
  • 水煮肉片的做法步骤：4
    4
    辣椒蒜末。
  • 水煮肉片的做法步骤：5
    5
    瘦肉加入淀粉蛋清腌制。
  • 水煮肉片的做法步骤：6
    6
    锅中热油煸炒豆瓣酱炒出红油，加入清水煮沸。
  • 水煮肉片的做法步骤：7
    7
    蔬菜放入汤中烫一下捞出。
  • 水煮肉片的做法步骤：8
    8
    肉片烫一下捞出放入蔬菜上，撒上辣椒蒜末。
  • 水煮肉片的做法步骤：9
    9
    锅中热油淋上即可。
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川菜
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