做法步骤
- 1原材料(牛肉、胡萝卜、洋葱),很简单很常用!
- 2姜蒜切末,牛肉、胡萝卜、洋葱切丁!
- 3炒锅热油,爆香花椒再捞出!
- 4爆香姜蒜,大火炒散牛肉,直到炒干水份!
- 5加老抽上色,在放入孜然粉大火炒!
- 6放入洋葱炒出香味,在放人胡萝卜翻炒片刻,加入生抽,少许盐炒匀!
- 7大米洗干净放入电饭煲,加入比平时少半碗的水,再将炒好的牛肉倒入上面,轻轻振动一下电饭煲,让菜均匀铺在上面;
- 8打开电源开始蒸,到蒸熟保温为止!
- 9稍微凉一会,打开锅盖就看到香喷喷的抓饭,散鸡精调味搅拌均匀!
- 10盛盘享用美食吧!
- 11不同角度再来一张!
小窍门
1、在牛肉里加盐的时候要适量,比正常炒菜的味道咸一点即可!
2、大米里加水时一定比平时少一点,要不做好的抓饭米粒会粘在一起,口感视觉都不太好!
3、洋葱不要切的太小的,太小做好以后洋葱就全部化了,和成人大拇指指甲大小即可!
2、大米里加水时一定比平时少一点,要不做好的抓饭米粒会粘在一起,口感视觉都不太好!
3、洋葱不要切的太小的,太小做好以后洋葱就全部化了,和成人大拇指指甲大小即可!