做法步骤
1准备材料
2黄油室温软化。加糖，盐用电动打蛋器打至发白膨胀
3分3次将蛋黄倒入到黄油中，每一次搅打至蛋液被完全吸收后再加入下一次蛋液。
4将杏仁粉，奶粉，低筋面粉过筛加入用刮刀拌匀成团。
5将面团用保鲜膜包好，松弛半小时。
6将松弛好的面团称取18g/个搓圆备用
7将凤梨馅分为15g/个搓圆备用
8把凤梨馅包入到面皮中
9将包好的凤梨酥，放入到模具中。用推模均匀压平
10烤箱预热160度中层。放进去烤10分钟左右。后，取出，翻面。再继续烤10-12分钟后，上色即可取出
11成品出炉