花菜鱼头汤
多吃鱼补脑,现在记性越来越差了,更要多吃鱼了,今天搭配了花菜做了个【花菜鱼头汤】,简单营养味道鲜美,很好。。。

食材明细

主料
  • 鱼头305克
  • 花菜180克
辅料
  • 姜片适量
  • 香葱适量
  • 料酒适量
  • 适量
  • 清淡口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 花菜鱼头汤 的做法步骤:1
    1
    食材:鱼头(已洗净)、花菜(已清洗)、姜片、香葱
  • 花菜鱼头汤 的做法步骤:2
    2
    烧锅倒油烧热,下入已洗净的鱼头两面煎一下。
  • 花菜鱼头汤 的做法步骤:3
    3
    随后,搁入姜片,加入一些清水。
  • 花菜鱼头汤 的做法步骤:4
    4
    加适量的料酒。
  • 花菜鱼头汤 的做法步骤:5
    5
    煮开煮上4——5分钟。
  • 花菜鱼头汤 的做法步骤:6
    6
    接着,合入已清洗好的花菜翻动一下煮开煮至花菜熟软。
  • 花菜鱼头汤 的做法步骤:7
    7
    然后,加适量的盐。
  • 花菜鱼头汤 的做法步骤:8
    8
    调味翻匀。
  • 花菜鱼头汤 的做法步骤:9
    9
    最后,出锅装入大碗中、搁入香葱,即成。
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闽菜
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