做法步骤
- 1将所有主食材准备好。
- 2料理盆中放少许清水,加入地瓜粉和面粉搅拌均匀。
- 3加入生蚝和大葱。
- 4加入红椒丁和洋葱丁。
- 5加入胡椒粉和少许生抽。
- 6用刮刀拌均匀。
- 7不沾平底锅放花生油,将生蚝面糊舀入到平底锅中,摊平。
- 8待底部凝固后将打散的鸡蛋液均匀的淋在表面。
- 9撒上适量的红椒丁,煎到鸡蛋液凝固后,翻面再煎一会。
- 10切块,装盘。
- 11味道很棒。
小窍门
1、加入一些面粉,口感会有很大的改善。
2、个人认为胡椒粉,香菜不可少。放一点点生抽,更加提味。
2、个人认为胡椒粉,香菜不可少。放一点点生抽,更加提味。