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炒凉粉，小时候的味道
“炒凉粉”

食材明细

主料
  • 凉粉适量
  • 蒜苗适量
  • 猪油适量
辅料
  • 生抽适量
  • 盐适量
  • 五香粉适量
  • 辣椒粉适量
  • 鸡精适量
  • 中辣口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 炒凉粉，小时候的味道的做法步骤：1
    1
    准备好凉粉，蒜苗，自己炼的猪油
  • 炒凉粉，小时候的味道的做法步骤：2
    2
    凉粉切块，蒜苗切碎备用。热锅下猪油，超香蒜苗，下入凉粉炒至透明状。
  • 炒凉粉，小时候的味道的做法步骤：3
    3
    放入生抽，五香粉，辣椒粉，盐，小火炒焖透，少量鸡精即可出锅

小窍门

不要频繁翻动，凉粉容易烂
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豫菜
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