番薯汤果
汤果是宁波人冬至必吃的食品。宁波人有“吃了汤果大一岁”的说法。汤果跟汤团类似,都取“团圆”、“圆满”的意思,只是汤果要小一些,里面没有馅。

食材明细

主料
  • 糯米粉适量
  • 红薯适量
辅料
  • 糖桂花适量
  • 甜味口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

做法步骤

  • 番薯汤果的做法步骤:1
    1
    红薯切成小块
  • 番薯汤果的做法步骤:2
    2
    加水放到奶锅中煮
  • 番薯汤果的做法步骤:3
    3
    糯米粉用开水和成团
  • 番薯汤果的做法步骤:4
    4
    搓成一个个小圆子
  • 番薯汤果的做法步骤:5
    5
    小圆子放入和红薯一起煮
  • 番薯汤果的做法步骤:6
    6
    圆子全部浮起即是烧熟了
  • 番薯汤果的做法步骤:7
    7
    放入糖桂花,喜欢吃甜的另加糖。
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浙菜
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