蒜香血粑
四川广元的特色小吃——血粑,(血粑是用新鲜猪血和面粉调拌均匀后蒸熟而成)用猪油炒出来,特别香。

食材明细

主料
  • 血粑200g
辅料
  • 蒜片1勺
  • 姜片1勺
调料
  • 葱花1勺
  • 适量
  • 猪油50g
  • 原味口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 高级难度

做法步骤

  • 蒜香血粑的做法步骤:1
    1
    血粑切成片备用。
  • 蒜香血粑的做法步骤:2
    2
    猪油下锅融化。
  • 蒜香血粑的做法步骤:3
    3
    放入蒜片和姜片炒香。
  • 蒜香血粑的做法步骤:4
    4
    加入血粑翻炒。
  • 蒜香血粑的做法步骤:5
    5
    等到血粑变色后,放入葱花炒香。
  • 蒜香血粑的做法步骤:6
    6
    加入盐调味即可出锅。
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川菜
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