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油焖大虾

食材明细

主料
  • 青虾十只
辅料
  • 黄瓜半根
  • 圣女果适量
  • 柠檬片适量
调料
  • 番茄沙司适量
  • 生抽适量
  • 盐适量
  • 白糖适量
  • 葱姜末适量
  • 料酒适量
  • 白胡椒粉适量
  • 咸甜口味
  • 焖工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

做法步骤

  • 油焖大虾的做法步骤：1
    1
    青虾十只解冻。
  • 油焖大虾的做法步骤：2
    2
    开背去线，放入少许盐，白胡椒粉，料酒腌制入味。
  • 油焖大虾的做法步骤：3
    3
    用刮刀刮出黄瓜片，圣女果对半切开，摆成如图所示。
  • 油焖大虾的做法步骤：4
    4
    锅内放油烧热，放入青虾煎制。
  • 油焖大虾的做法步骤：5
    5
    一面金黄色翻过来。
  • 油焖大虾的做法步骤：6
    6
    另一面也煎成金黄色。
  • 油焖大虾的做法步骤：7
    7
    放入葱姜末爆香。
  • 油焖大虾的做法步骤：8
    8
    放入适量番茄沙司，（家里没有番茄酱了）翻炒均匀。
  • 油焖大虾的做法步骤：9
    9
    加入少许生抽，盐，白糖调味，淋入少许清水焖一会儿至汤汁浓稠即可关火。
  • 油焖大虾的做法步骤：10
    10
    盛出装盘。
  • 油焖大虾的做法步骤：11
    11
    很漂亮吧。
  • 油焖大虾的做法步骤：12
    12
    色彩鲜艳。
  • 油焖大虾的做法步骤：13
    13
    成品图。
  • 油焖大虾的做法步骤：14
    14
    配一杯红酒，和家人一起来享受吧！
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鲁菜
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