味甘寒。

主伤中，五劳六极，羸瘦，崩中，脉绝，补虚益气。

叶主除寒热出汗。桑耳黑者，主女子漏下，赤白汁，血病，症瘕积聚，阴补阴阳，寒热，无子。五木耳名糯，益气不饥，轻身强志。生山谷。

《名医》曰：桑耳一名桑菌，一名木麦，生犍为，六月多雨时采，即暴干。

案《说文》云：桑，蚕所食叶，木（上卄中而下大），木耳也。蕈，桑（上卄中而下大）。《尔雅》云：桑瓣有葚栀。舍人云：桑树一半有葚，半无葚，名栀也。郭璞云：瓣，半也，又女桑，（木夷）桑。郭璞云：今俗呼桑树小而条长者，为女桑树，又（上厌下水）山桑。郭璞云：似桑材中作弓及草辕，又桑柳槐条。郭璞云：阿那垂条。