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糠苋，细苋（《别录》），野苋、猪苋（《本草图经》），假苋菜（《广州植物志》），绿苋（《拉汉种子植物名称》）。
《别录》
为苋科植物皱果苋的全草或根。春、夏采收。
生田野间。分布我国南北各地。
一年生草本，高40～80厘米，全体无毛。茎直立，少分枝。叶卵形至卵状矩圆形，长2～9厘米，宽2.5～6厘米。先端圆钝而微缺，具小芒尖，基部近截形；叶柄长3～6厘米。花单性或杂性，密生，绿色；穗状花序腋生，或集成顶生圆锥花序；苞片及小苞片干膜质，披针形，小；萼片3，矩圆形或倒披针形；雄蕊3；柱头2～3。胞果扁球形，不裂，极皱缩，超出宿存萼片。种子褐色或黑色。花期6～7月。
叶含维生素C35.1毫克％。
甘淡，凉。
①《本草图经》："大寒。"
②江西《草药手册》："甘淡，凉。"
清热，解毒。治疮肿，牙疳，虫咬。
①盂诜："苋：补气，除热，通九窍。"
②《纲目》："利大小肠。治初痢，滑胎。"
③江西《草药手册》："清热，解毒，利屎，止痛，明目。"
内服：煎汤，1～2两。外用：煎水洗，捣敷；或煅研外擦。
①治疮肿：野苋、龙葵。煎水洗。
②治走马牙疳：野苋根煅存性，加冰片少许，研匀擦牙龈。
③治蛇咬伤：野苋全草，捣敷患处。（①方以下出江西《草药手册》）
④治蜂虿螫伤：野苋，挼擦之。（姚僧坦《集验方》）
细苋、糠苋、野苋、猪苋
出自《别录》。
药材基源：为苋科植物皱果苋的全草或根。
拉丁植物动物矿物名：Amaranthus viridis L．
采收和储藏：春、夏、秋季均可采收全株或根，洗净，鲜用或晒干。
生态环境：多生于庭园、路边及开垦后被废弃的沙荒地。
资源分布：分布于东北、华北、华东、中南及陕西、贵州、云南等地。
一年生或二年生直立草本，高40-80cm。根白色，较茎稍粗。茎少分枝，有条纹，细弱，淡绿色或绿紫色。单叶互生；叶柄长3-6cm；叶片卵形或卵状长圆形，长2-9cm，宽2.5-6cm，先端钝尖而微缺，基部宽楔形或近截形，两面光滑，上面常有一“V”字形白斑，叶脉下面明显。夏、秋季开淡黄绿色小花，单性或杂性，为腋生穗状花序，或集成大型稀疏的顶生圆锥花丛；花被3片，膜质；雄蕊3个，比花被片短。胞果圆形，扁平，不开裂，极皱缩，超出花被片。种子近球形，黑色有光泽，具环状边缘。花期6-8月，果期8-10月。
性状鉴别 主根圆锥形。全体紫红色或棕红色。茎长40-80cm，分枝较少。叶互生，叶片皱缩，展平后呈卵形至卵状矩圆形，长2-9cm，宽2．5-6cm，先端圆钝而微凹，具小芒尖，基部近楔形；叶柄长3-6cm。穗状花序腋生。胞果扁球形，不裂，极皱缩，超出宿存花被片。种子细小，褐色或黑色，略有光泽。气微，味谈。
全草含24-乙基-5α-胆甾烷-7，反甙-22-二烯-3β-醇（24-ethyl-5-cholesta-7,trans－22－dien－3β-ol），菠菜甾醇（spinasterol），24-甲基-7-胆甾烯醇（24-methyllathosterol），24-甲基-22-去氢-7-胆甾烯醇（24－methyl－22－dehydrolathosterol），24-乙基-7-胆甾烯酸（24-ethyllathosterol），24-乙基胆甾醇（24-ethylc-hoesterol），24-乙基-22-去氢胆甾醇（24-ethyl－22－dehydrocholeste-rol)[1]，类胡萝卜素（carotenoid），β-胡萝卜素（β-carotene），维生素（vitmin）A。叶中含堇黄质violaxanthin），新黄质（neoxan-thin），β-胡萝卜素，α-隐黄质（α－cryptoxanthin），叶黄素（lu-tein）[2]，维生素C（vitmin C）[3]，类脂和以棕榈酸为主的脂肪酸[4]。从根分得苋菜甾醇（amasterol)[5]。
大肠；小肠经
甘；淡；性寒
清热；利湿；解毒。主痢疾；泄泻；小便赤涩；疮肿；蛇虫螫伤；牙疳
内服：煎汤，15～30g，鲜品倍量捣烂绞汁。外用：适量，捣敷或煅研外擦；煎液，熏洗。
1.孟诜：苋：补气，除热，通九窍。
2.《纲目》：利大小肠。治初痢，滑胎。
3.江西《草药手册》：清热，解毒，利尿，止痛，明目。
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