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格葱（《千金·食治》），山葱（《唐本草》），隔葱、鹿耳葱（《救荒本草》）。
《唐本草》
为百合科植物茖葱的鳞茎。
生于山野林荫、草甸。分布于东北、华北、湖北、四川、甘肃、云南等地。
多年生草本。鳞茎长椭圆形，鳞茎皮成丝网状。叶具长柄，长卵形或长椭圆形，全缘，质软而平滑，稍带粉白色；平行脉。花茎长30～60厘米:花小，绿白色乃至淡紫色，簇生于茎顶，成伞形花序排列；花被6；雄蕊6；子房上位，3室，花柱丝状，柱头小。蒴果，室背开裂；种子黑色。
主含甲基烯丙基二硫化物、二烯丙基二硫化物和甲基烯丙基三硫化物，亦即其香气的来源；还含皂甙与糖:1-科斯糖，新科斯糖。
《千金·食治》:"辛，微温，无毒。"
①《千金·食治》:"除瘴气恶毒。其子主泄精。"
②《唐木草》:"主诸恶鼓、狐尿刺毒，山溪中沙虱、射工等毒。煮汁浸，或捣薄贴。亦兼小蒜、茱萸辈，不独用也。"
格葱、山葱、隔葱、鹿耳葱、角葱、天蒜、岩蒜
出自《唐本草》《纲目》：格葱，野葱也，山原、平地皆有之。生沙地者名沙葱，生水泽者名水葱。开白花，结子如小葱头，世俗不察胡葱即蒜葱，误指此为胡葱。
药材基源：为百合科植物茖葱的鳞茎。
拉丁植物动物矿物名：Allium victorialis L.
采收和储藏：夏、秋季采挖，洗净，鲜用。
生态环境：生于山野林荫、草甸。
资源分布：分布于东北、华北和陕西、甘肃、安徽、浙江、河南、湖北、四川等地。
茖葱，多年生草本。鳞茎柱状圆锥形，单生或数枚聚生，鳞茎黑褐色，网状纤维质。叶具长柄；叶片2-3枚，长卵形或长椭圆形乃至宽椭圆形，长8-20cm，宽3-10cm，先端短法或钝，向叶柄渐狭，全缘，质软而平滑，稍带粉白色；叶脉平行。花茎长30-60cm；花小，绿白色乃至淡紫色，簇生于茎顶，成伞形花序排列；花被片6，雄蕊6，花丝比花被片长1.5倍；子房上位，具短柄，3室，每室有1胚珠。蒴果，室背开裂。种子黑色。花、果期6-8月。
鳞茎含甲基烯丙基二硫化物（methhyl allyl disulfide），二稀丙基二硫化物（diallyldisulfide）和甲基烯丙基三硫化物（methylallyltrisulfide），皂甙（saponin），1-蔗果三糖（1-kestose），新蔗果三糖（neolestose）。
全草含3，4-二氢-3-乙烯基-1，2-二硫杂苯（3，4-dihydro-3-vinyl-1，2-dithiin），2-乙烯基4-4H-1，3-二硫杂苯（2-vinyl-4H-1，3-dithiin）。
肺经
味辛；性温
散瘀；止血；解毒。主跌打损伤；血瘀肿痛；衄血；疮痈肿痛
内服：煎汤，鲜品15-30g。外用：适量，捣敷。
1.《千金·食治》：除瘴气恶毒。其子主泄精。
2.《唐本草》：主诸恶蛓、狐尿刺毒，山溪中沙虱、射工等毒。煮汁浸，或捣薄贴。亦兼小蒜、茱萸辈，不独用也。
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