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《纲目》
为鮨科动物鳜鱼的胆。腊月采取，悬挂于通风无日处，阴干用。
《纲目》："苦，寒，无毒。"
《纲目》："治骨鲠不拘久近。"
治小儿、大人一切骨鲠或竹木签刺喉中不下：腊月中取鳜鱼胆，悬北檐下令干，每有鱼鲠，即取一皂子许，以酒煎化温呷，若得逆便吐，骨即随顽涎出，若未吐，更吃温酒，但以吐为妙，酒即随性量力也。若卒求鳜鱼不得，蠡鱼、鲩鱼、鲫鱼（胆）俱可，腊月收之甚佳。（《胜金方》）
出自《本草纲目》
药材基源：为鮨科动物鳜鱼的胆。
拉丁植物动物矿物名：Siniperca chuatsi (Basilewsky)
采收和储藏：冬、春季捕得鳜鱼后，剖腹，取出胆囊，放通风处阴干。
生态环境：该鱼是我国特产。食物主要为鱼类、虾类等。
资源分布：分布于国内各江河、湖泊中。
鳜鱼，体侧扁，较高，背部隆起。头侧扁，口大，略倾余，下颌突出。侧线鳞121-128，背鳍Ⅻ-13-15，臀鳍Ⅲ-9-11。体色棕黄，背部橄榄色，腹部灰白。体侧及各鳍的软鳍部分，皆有大形黑色斑点。由吻端穿过眼径有一条黑纹。
肺经
味苦；性寒
软坚化刺。主诸骨鲠咽
内服：以酒煎化，含咽，适量。
洽小儿、大人一切骨鲠或竹木签刺喉中不下：腊月中取撅鱼胆，悬北檐下令干，每有鱼鲠，即取一皂子许，以酒煎化温呷，若得逆便吐，材即随顽涎出，若未吐，更吃温酒，但以吐为妙，酒即随性量力也。若卒求鳜鱼不得，蠡鱼、皖鱼、鲫鱼(胆)俱可，腊月收之甚佳。(《胜金方》)
《纲目》：治骨鲠不拘久近。
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