斑嘴鹈鹕，又名：鹈鹕（《庄子》），鹜鹕（《山海经》），淘河（《尔骓》郭填注），逃河（《嘉佑本草》），淘鹤（《普济方》），淘鹅、犁涂（《纲目》），水流鹅（《南越笔记》）。

大型鸟类，体长可达2米。嘴宽大直长而尖，浅红黄色，有蓝黑色斑点；上嘴尖端朝下弯曲，呈钩状。嘴的下面有一与嘴等长的暗紫色皮囊，称"喉囊"，能伸缩，用以兜食鱼类。虹膜淡红黄色，眼睑及眼周橙黄色；眼先青铅色。头、颈白色，枕有粉红色羽冠，后颈有一条长的粉红色翎领。上背、肩羽以及翅上的三级飞羽和中、小覆羽等均淡黄褐色，肩、上背较浅，羽缘白或褐白；翼大而阔，第5枚次级飞羽缺如；初级和次级飞羽、初级覆羽黑褐色，初级飞羽较深；下背；腰白而沾些淡红色。尾羽银灰色，尖端苍白，羽干末端黑褐色，基部浅黄色。胸腹白色，胸羽成矛状；胁、腋羽和尾下覆羽与腰同色。脚棕黑色，4趾间有全蹼相连，爪角黄色。

栖息在沿海湖沼河川地带。性喜群居和游泳。以鱼为主要食料。

本动物的毛皮（鹈鹕毛皮）、脂肪油（鹈鹕脂油）亦供药用，各详专条。

斑嘴鹈鹕，大型鸟类，体长约1.5m。嘴长而宽大，浅红黄色中带有蓝黑色斑点嘴下有一大暗紫色的囊。头、颈白色，枕有偻红色羽冠，后颈有1条长的粉红色翎领。上背、肩羽以及翅上的三级飞羽和中小覆羽等均淡黄褐色。肩、上背较浅，羽缘白或褐色；翼大而阔，第5枚次级飞羽缺如；初级和次级飞羽、初级覆羽黑褐色，初级飞羽较深；下背、腰白而沾些淡红色。尾羽银灰色，尖端苍白，羽干末端黑褐色，基部浅黄色。胸腹白色，胸羽成矛状；胁、腋羽和尾下覆羽与腰同色。虹膜淡红黄色；眼脸及眼周橙黄色；眼先青铅色。脚棕黑色，4趾间有全蹼相连，爪角黄色。