含人参皂甙（ginsenoside)Ro、Rb1、Rb2、Rc、Re、Rg1、Rg3、20?人参皂甙-Rh1[20（R）-ginsenoside-Rh1][1-4]。还含挥发油，内有α-和β-香橙烯（aromadendrene)，α-和β-榄香烯（elemene)，β-丁香烯（β-caryopyhyllene),β-古芸烯（β-gurjunene)，麦芽醇（maltol)，佛术烯（eremophilene)，2，5-吡咯烷二酮（pyrrolidine-2，5-dione)，苯甲醇（benzyl alcohol)，棕榈酸（palmitic acid)，正十六烷（n-hexadecane)，正十七烷（n-heptade-cane)，十四碳酸（tetradecanoic acid)，2，5，10，14-四甲基十六烷（2，5，10，14-tetramethylhexadecane)等24种成分[5]。又含酸性肽Ⅰ和Ⅱ[6]以及天冬氨酸（aspartic acid)，苏氨酸（threonine)，谷氨酸（glutamic acid)，丝氨酸（serine)，甙氨酸（glycine)，丙氨酸（alanine)，缬氨酸（valine)，蛋氨酸（metbionine)，亮氨酸（leucine)，异亮氨酸（isoleuine)，酪氨酸（tyrosine)，苯丙氨酸（phenylalanine)，赖氨酸（lysine)，组氨酸（histidine)，精氨酸（argi-nine），脯氨酸（proline)共16种氨基酸[7]。另含铁、铝、钙、钡、铜、锰、磷、锶、钛、锆、镉、铬、镍等无机元素[7]。气基酸和无机元素的含量均比根中所含的量高。