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黄头鹭、尼鹭、家畜鹭鸶、红头鹭、畜鹭、红头官、放牛郎
始载于《中国药用动物志》。
药材基源：为鹭科动物牛背鹭的肉。
拉丁植物动物矿物名：Bubulcus ibis (Linnaeus).
采收和储藏：四季均可捕捉，杀死后除去皮毛及内脏，取肉鲜用。
生态环境：栖息于平原和低山脚下的沼泽、耕地等处。成对或小群活动。停息在树顶上，呈“S”型。飞行缓慢，常停歇在耕牛或其他家畜背上。动物性食性。巢营于临近水的高大乔木上。每窝产卵3-5枚，卵壳呈浅绿色。
资源分布：分布于长江流域以南各地。偶见于山东、北京及东北。
牛背鹭，体羽大都乳白色，头、背、颏、喉橙黄色，头、颈羽色较深。颏角几乎全白；背上和前颈基部均着生蓑羽，前者向后伸延至尾羽末端，有时甚至超过。冬季所有橙黄色羽毛全部脱落，仅头顶保留少数橙黄色。体羽纯白色。眼及眼先裸露部分黄色；嘴同。胫和跗跖角黄色，趾和爪黑褐色。
肺；脾经
味咸；性平
益气补虚；托毒消肿。主体虚赢瘦；痈肿疮毒
内服：煎汤，鲜肉100-200g，或焙干研末。
《中国药用动物志》：有益气、解毒的功效。主治虚瘦，疮肿等症。
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