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《本草经集注》
为鹿科动物麋鹿的肉。
①《食性本草》："大热。"
②《饮膳正要》："味甘，温，无毒。"
①陶弘景："不可合虾及生菜、梅、李果实食之，皆病人。"
②《随息居饮食谱》："诸外感病忌之。"
益气，强筋。治虚劳不足，腰脚软弱。
①孟诜："益气补中，治腰脚。"
②《嘉佑本草》："补五藏不足气。"
③《医林纂要》："补肾益精，健骨充髓。略同鹿肉。"
④《随息居饮食谱》："补虚弱，益气力，强筋骨，调血脉，治产后风虚。"
出自《本草经集注》
药材基源：为鹿科动物麋鹿的肉。
拉丁植物动物矿物名：Elaphurus davidianus Milne- Edwards
采收和储藏：捕杀后，剥去皮，取肉，鲜用。
生态环境：食物主要为草及水生植物。
资源分布：本种属我国特产种，清代已饲养于北京南苑，无野生，后被运至英国，我国绝迹。80年代末期由英国政府归还于我国，现饲养于北京和江苏两地，为国家一给保持动物。以草和水生植物为食。每年两次换角，夏角6-7月生长，11-12月脱落，此后生出1对冬角，翌年3月后落角。
麋鹿，属于麋与驯鹿之间，大小和欧洲的赤鹿相近，体长约2m，高约1m余。雄者重约200kg，雌者约100kg。尾长约70cm。头似马而非马，角似鹿而非鹿，身似驴而非驴，蹄似牛而非牛，故曰“四不象”。雄者具角，雌者无。角的主枝叉分为前后2枝，前概再分岐成二叉，后枝长而直，不再分叉。四肢粗大，主蹄宽大能分开，侧蹄显着。毛色淡褐，背部稍浓，腹部较浅，鼻孔上方有一白色斜纹。冬季毛长而蓬，显棕赤色，幼兽有白色斑点，生后3月始消失。
脾；肾经
味甘；性温
外感热病者禁服。
补中气；益肾精；强筋骨；调血脉。主虚劳不足；腰脚软弱；产后风虚
内服：煮食，适量。
1．孟诜：益气补中，治腰脚。
2．《嘉桔本草》：补五藏不足气。
3．《医林纂要》：补肾益精，健骨充髓。略同鹿肉。
4．《随息居饮食谱》：补虚弱，益气力，强筋骨，调血脉，治产后风虚。
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