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《别录》
为蔷薇科植物枇杷的果实。
常栽种于村边、平地或坡地。分布陕西、甘肃、河南、江苏、浙江、安徽、福建、台湾、广东、广西、江西、湖南、湖北、四川、贵州、云南等地。
常绿小乔木，高3～8米。小枝粗壮，被锈色绒毛。单叶互生；叶片革质；长椭圆形至倒卵状披针形，长15～30厘米，宽4～7厘米，先端短尖，基部楔形，边缘有疏锯齿，上面深绿色有光泽，下面密被锈色绒毛，侧脉11～21对，直达锯齿顶端；叶柄极短或无柄；托叶2枚，大而硬，三角形，渐尖。花每数十朵聚合为顶生圆锥花序，花序有分枝，密被绒毛；苞片凿状，有褐色绒毛；花萼5浅裂，萼管短，密被绒毛；花瓣5，白色，倒卵形，内面近基部有毛；雄蕊20～25；子房下位，5室，每室有胚珠2枚，花柱5，柱头头状。果为浆果状梨果，圆形或近圆形，黄色或橙黄色；核数颗，圆形或扁圆形，棕褐色。花期9～11月。果期翌年4～5月。
果实含水分90.26％，总氮2.15％，碳水化物67.30％，其中还原糖占71.31％，戊聚糖3.74％，粗纤维2.65％。果肉含脂肪，糖，蛋白质，纤维素，果胶，鞣质，灰分（钠、钾、铁、钙、磷）及维生素B1、C。又含隐黄素、β-胡萝卜素等色素。果酱含葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸。
《本草求真》："入脾、肺，兼入肝。"
甘酸，凉。
①《蜀本草》："《图经》云，味甘酸。"
②《开宝本草》："味甘，寒，无毒。"
《随息居饮食谱》："多食助湿生痰，脾虚滑泄者忌之。"
润肺，止渴，下气。治肺痿咳嗽吐血，衄血，燥渴，呕逆。
①孟诜："利五脏。"
②崔禹锡《食经》："下气，止哕呕逆。"
③《日华子》："治肺气，润五脏，下气。止呕逆，并渴疾。"
④《滇南本草》："治肺痿痨伤吐血，咳嗽吐痰，哮吼。又治小儿惊风发热。"
《本经逢原》："必极熟，乃有止渴下气润五脏之功。若带生味酸，力能助肝伐脾，食之令人中满泄泻。"
出自《名医别录》。
药材基源：为蔷薇科植物枇杷的果实。
拉丁植物动物矿物名：Eriobotrya japonica(Thunb.) Lindl.[Mespilus japonica Thunb.]
采收和储藏：枇杷果实因成熟不一致，宜分次采收。
生态环境：常栽种于村边、平地或坡地。
资源分布：分布于中南及陕西、甘肃、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、四川、贵州、云南等地。
枇杷 常绿小乔木，高约10m。小枝粗壮，黄褐色，密生锈色或灰棕色绒毛。叶片革质；叶柄短或几无柄，长6-10mm，有灰棕色绒毛；托叶钻形，有毛；叶片披针形、倒披针形、倒卵形或长椭圆形，长12-30cm，宽3-9cm，先端急尖或渐尖，基部楔形或渐狭成叶柄，上部边缘有疏锯齿，上面光亮、多皱，下面及叶脉密生灰棕色绒毛，侧脉11-21对，圆锥花序顶生，总花梗和花梗密生锈色绒毛；花直径1.2-2cm；萼筒浅杯状，萼片三角卵形，外面有锈色绒毛；花瓣白色，长圆形或卵形，长5-9mm，宽4-6mm，基部具爪，有锈色绒毛；雄蕊20，花柱5，离生，柱头头状，无毛。果实球形或长圆形，直径3-5cm，黄色或橘黄色；种子1-5颗，球形或扁球形，直径1-1.5cm，褐色，光亮，种皮纸质。花期10-12月。果期翌年5-6月。
果实圆形或椭圆形，直径2-5cm，外果皮黄色或橙黄色，具柔毛，顶部具黑色宿存萼齿，除去萼齿可见一小空室。基部有短果柄，具糙毛。外果皮薄，中果皮肉质，厚3-7mm，内果皮纸膜质，棕色，内有1至多颗种子。气微清香，味甘、酸。
果实含隐黄质(cryptoxanthin)，新-β-胡罗卜素(neo-β-carotene)及DL-乳酸(DL-lactic acid)及酒石酸(tartaric acid)，未成熟果实含转化糖，蔗糖(sucrose)，游离枸橼酸(citric acid)，苹果酸(malic acid)，成熟果实含转化糖，蔗糖，苹果酸。此外尚含有果胶(pectin)3.3%，戊糖，苹果酸，琥珀酸(succinic acid)，氧化酶，淀粉酶，苦杏仁酶及转化梅。
果肉及果皮还含有六氢西红柿烃(phytofluene)，顺式-新-β-胡萝卜素，β-胡萝卜素，γ-胡萝卜素，β-胡萝卜素氧化物(mutatochrome)，隐黄质5，6，5'，6'-二氧化物(cryptoxanthin5，6，5'6'-diepoxide)，隐黄质5，6-环氧化物(cryptoxanthin5，6-epoxide)，隐黄质，隐黄质5，6，5ˊ，8ˊ-二环氧化物(cryptoxanthin5，6，5ˊ，8ˊ-diepoxide)，隐黄素(cryptoflavin)，叶黄素(lutein)，顺-叶黄素(cislutein)，异叶黄素(isolutein)，堇黄质(violaxanthin)，菊黄质(crysanthemxanthin)，黄体呋喃素(luteoxanthin)，新黄素(neoxanthin)。
脾；肺；肝经
甘、酸；凉；无毒
《随息居饮食谱》：多食助湿生痰，脾虚滑泄者忌之。
润肺下气；止渴。主肺热咳喘，吐逆，烦渴
内服：生食或煎汤，30-60g。
1.《本经逢原》：必极熟，乃有止渴下气润五脏之功。若带生味酸，力能助肝伐脾，食之令人中满泄泻。
2.孟诜：利五脏。
3.崔禹锡《食经》：下气，止哕呕逆。
4.《日华子》：治肺气，润五脏，下气，止呕逆，并渴疾。
5.《滇南本草》：治肺痿痨伤吐血，咳嗽吐痰，哮吼。又治小儿惊风发热。
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