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生姜擦背、八角泡脚,效果竟然这么好!这些厨房良药,要会用!
2022-11-08浏览:3213收藏
日常生活中,我们经常会用到调味料。它们不仅能为食物锦上添花,在养生保健方面也功不可没。

花椒:止痛



花椒位列调料“十三香”之首,素有“调味之王”的美誉,具有芳香健脾、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒等功效。

李时珍在《本草纲目》中讲道:“花椒坚齿,乌发,明目,久服好颜色,耐老,增年,健神。”

#用法

祛痘:花椒水敷脸祛痘特别有效。

治牙痛:口嚼花椒可有效缓解牙痛。

治冻疮:如果冻疮没有破溃,可以用花椒、生姜煎水,放至不太烫时浸泡双手,促进血液循环。


治痛经:将花椒与食盐热炒后敷于腹部,可治疗由于寒凝气滞导致的痛经。


治关节痛:花椒50克压碎,鲜姜10片、葱白6段切碎,三味材料混在一起,装在纱布包内,在药袋上放一热水袋,热敷30~40分钟,每日两次可缓解关节痛。 

生姜:去寒



生姜为芳香性辛辣健胃药,有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒、温肺止咳等作用。

适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后,急以姜汤饮之,可增进血行,驱散寒邪。
#用法

止咳:取生姜切碎榨汁,兑一半温开水,两者比例是1:1,兑好后拿生姜汁来回擦后背10分钟左右,对风寒咳嗽有很好的效果。

风寒感冒:以适量的生姜、红糖煮汤,可暖身去寒,对治疗感冒有很好的效

消化不良:用生姜加萝卜炖汤喝,可止吐解腻。将生姜置于猪肚内煮汤吃,可治消化不良和脾虚。

八角:增强免疫力

八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品。

中医认为其具强烈香味,有温阳散寒,理气止痛等功效,可用于寒疝腹痛,肾虚腰痛,胃寒呕吐,脘腹冷痛。

#用法

增强免疫力:八角与艾叶搭配煮后泡脚,可以增强人体免疫力,提高抗病能力。

香菜:消食

中医认为,香菜性味辛、温,入肺、脾经,有发汗透疹,消食下气之功。

#用法

缓解感冒症状:冬季容易感冒的人,可以用香菜+葱白煮水喝,它能起到辛温发汗的作用,对感冒恢复有很好的帮助。

保护眼睛:常吃香菜,可以调节视网膜感光物质合成,缓解眼疲劳,有助于预防眼病的发生。

解毒止痒:香菜煮水擦拭皮肤具有解毒止痒的作用。

消食:当胃口不好、消化不良的时候,吃点凉拌香菜也能起到消食的作用。
胡椒:促进新陈代谢

胡椒是最常见的调味品,在餐桌上经常可见到它与盐放在一起,有时甚至替代盐使用。

此外,胡椒特别适于肥胖的人食用,因为它有助于新陈代谢,还有助于提高消化能力。

辣椒:开胃


辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它有助于终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。

牛津大学、哈佛大学和中国医学科学院曾做过一项持续8年、覆盖近50万名年龄在30岁~79岁的中国人研究,研究显示:

每天适当吃辣的人过早死亡的风险较低,经常吃辣尤其能降低癌症、心脏病和呼吸疾病的死亡风险。

#用法

消食:用香菜与青辣椒共同切丝凉拌,对于消食很有帮助。

有助于缓解风湿性关节炎:将盐、茴香、辣椒炒热后热敷,可用于风湿性关节炎。
陈皮:护嗓

陈皮气香,味辛而微苦,具有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰等功效。
#用法

去油腻:炖汤时放些陈皮有去油腻的作用,比如炖大骨汤,还有理气化痰的作用。
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