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疏肝解郁、调畅情志的玫瑰花
玫瑰花不仅美丽，有几种食用玫瑰还可以作为食物，各种玫瑰花酱、玫瑰花饼、玫瑰花露是自古以来就有的美食。
中医认为，玫瑰花味甘微苦，性温，入肝、脾二经。有行气解郁，和血，止痛之功效。
中医用玫瑰花治疗气血郁滞的历史久远。早在明代，《本草征药》中便说玫瑰花可以“理气散气、和血行血、止痛宽胸、开郁散结”，还说少林寺习拳的经书中提到一个秘方，跌打损伤后可以用玫瑰花来治疗。
中药发展至现今，虽然不乏效力比玫瑰花更强的活血行气药，但玫瑰花这味药在养生调养中仍颇受青睐。清代的本草书说它“香而不散，色紫入肝，能引血中之气，肝病用之多效”。这里的肝病指的是肝气郁结一类的疾病，常常和情绪相关，尤其是长期不开心、生闷气的情况。
而且，玫瑰花有“清而不浊，和而不猛”的特点，不仅在“柔肝醒脾、疏气活血”方面表现优异，还不燥热。很多类似功效的本草比较“温燥”，吃完容易觉得口干上火，但温和的玫瑰花就没有这种缺点。
再加上它的香气令人喜爱，仅是闻一闻就已经觉得舒畅，因此可以用于日常调养。尤其是情绪压力大的时候，玫瑰花不仅可以疏肝解郁，对于女性经前的乳房胀痛、情绪暴躁也有好处。
⑥《百草镜》：治乳痈初起，郁症宜此：玫瑰花初开者，阴干、燥者三十朵。去心蒂，陈酒煎，食后服。
⑦《本草正义》里说“玫瑰花，香气最浓，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，流气活血，宣通窒滞而绝无辛温干燥之弊，断推气分药之中，最有捷效而最为驯良者，芳香诸品，殆无其匹”。
作用：疏肝理气。
原料：玫瑰花瓣（干品）6～10克。
制作：用干玫瑰花瓣放在茶盅内冲入沸水，加盖焖片刻，代茶饮。
“露乃物质之精华”、“时医多有用药露者，取其清冽之气，可以疏瀹灵府，不似汤剂之腻滞肠膈也”。花露气息澄清，能够洗涤脏腑，不像汤剂那样滞涩不畅。
《本草分经》说：玫瑰花气味甘平，香而不散，肝病用之多效，蒸露尤佳。
《本草纲目拾遗》说：“玫瑰露气香而味淡，能和血平肝，养胃，宽胸散郁。”
《金氏药贴》也说：“玫瑰露专治肝气、胃气，立效。”
就连《红楼梦》中也说到贾宝玉因病服用玫瑰露，并称发热病人用凉水冲服玫瑰露，可以收到“心中爽快，头目清凉”的良好效果。
现代简易做法：将100克玫瑰花蕾加清水500克左右，煎煮20分钟后，滤去花渣，再熬成浓汁，加入500—1000克红糖，熬成膏状即可。民间有用玫瑰花蕾加红糖熬膏的秘方，服用后可以起到补血养气，滋养容颜的作用。
三花茶
玫瑰花的使用禁忌
害：玫瑰花毕竟伐气之品，妇人血枯气上逆者，不可多用。
利：玫瑰花甘苦平，香而不散，色紫入肝，能引血中之气，肝病用之多效。
总的来说，玫瑰性温，且有活血散瘀的作用，所以并非所有的人都适宜服用。注意：1.内火旺盛者不宜服用；2.孕妇忌用。
此外，玫瑰花常常会引起月经量增多，所以在月经期不宜饮用。■
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