诗词曲赋
书法绘画
中医文化
华夏历史
茶文化
美食
国宝珍藏
古籍
试卷
川菜
鲁菜
闽菜
粤菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
淮扬菜
豫菜
晋菜
鄂菜
云南菜
北京菜
东北菜
西北菜
贵州菜
赣菜
上海菜
新疆菜
客家菜
台湾美食
香港美食
澳门美食
搜索
首页
美食
淮扬菜
藏
桂花糯米藕
“
我从小就喜欢桂花,记得小时候在家中桂花树下看书,那香味泌人心脾,偶然才发现桂花可以食用,就学做了此菜。
”
食材明细
主料
莲藕
一个
糯米
少许
辅料
桂花酱
少许
甜味
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
做法步骤
1
糯米洗净泡一两个小时,莲藕去皮。
2
把莲藕一端切去,露出藕孔。
3
把糯米装入藕孔中,边装边用筷子往里捅结实。
4
用牙签将切的那部分固定。
5
放入压力锅隔水蒸上气后十五分钟。
6
蒸熟稍凉切片,另起一个干净的锅,放入桂花酱在加半小碗水和一勺白糖,用水淀粉勾芡出锅,记住,勾薄芡。
7
看,可以吃了。
小窍门
莲藕要选那种直的个头大的炒菜的那种,不要选那种煲汤的粉藕。
上一页:
花一般的年宴菜 盆景桂花鱼
下一页:
糖醋鲳鱼
发表
全部评论(0)
更多评论
淮扬菜
下拉更多
© 2013
中国文化网
www.gw5000.com
粤ICP备17004399号
电话:15202072006
搜索
请选择
诗词
书画
书法字库
中医
历史
茶
国宝
古籍
美食
我的
我的收藏
请先登陆
顶部