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青菜肉丝炒年糕

食材明细

主料
  • 年糕300克
  • 肉丝100克
  • 小青菜3株
辅料
  • 生粉1茶匙
  • 酱油1汤匙
  • 料酒1汤匙
  • 油适量
  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 青菜肉丝炒年糕的做法步骤：1
    1
    准备好肉丝。
  • 青菜肉丝炒年糕的做法步骤：2
    2
    在肉丝中加入酱油，料酒，生粉，抓匀，腌制15分钟。
  • 青菜肉丝炒年糕的做法步骤：3
    3
    将青菜洗净，切成小段。
  • 青菜肉丝炒年糕的做法步骤：4
    4
    蒜去皮切片。
  • 青菜肉丝炒年糕的做法步骤：5
    5
    热锅冷油，放入蒜片爆香。
  • 青菜肉丝炒年糕的做法步骤：6
    6
    放入肉丝炒散，断生即可，放入年糕炒至变软，放入青菜翻炒均匀即可。
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淮扬菜
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