蔓越莓牛轧糖
节日期间牛轧糖做的如火如荼,我把花生改成了蔓越莓,酸酸甜甜的另外一种风味。

食材明细

主料
  • 棉花糖90克
  • 蔓越莓干60克
辅料
  • 黄油20克
  • 奶粉60克
  • 酸甜口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 蔓越莓牛轧糖的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 蔓越莓牛轧糖的做法步骤:2
    2
    黄油放入不粘锅,小火融化;
  • 蔓越莓牛轧糖的做法步骤:3
    3
    放入棉花糖;
  • 蔓越莓牛轧糖的做法步骤:4
    4
    翻拌至棉花糖融化;
  • 蔓越莓牛轧糖的做法步骤:5
    5
    放入奶粉;
  • 蔓越莓牛轧糖的做法步骤:6
    6
    翻拌至奶粉全部被棉花糖吸收,动作需要快;
  • 蔓越莓牛轧糖的做法步骤:7
    7
    放入蔓越莓干,此时可以关火;
  • 蔓越莓牛轧糖的做法步骤:8
    8
    翻拌至蔓越莓全部包入在棉花糖中;
  • 蔓越莓牛轧糖的做法步骤:9
    9
    趁热放入不沾的烤盘中,用油布按压平整;
  • 蔓越莓牛轧糖的做法步骤:10
    10
    放置手温、不沾时,用利刀切块;
  • 蔓越莓牛轧糖的做法步骤:11
    11
    包上喜欢的糖纸,漂亮的牛轧糖就做好了;自吃、送人、做伴手礼都是非常不错。任何时候都是送礼佳品。

小窍门

一定要用不粘锅,全程务必非常小的火,奶粉拌匀后就可关火。
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