藏
枸杞酒酿蛋花羹

食材明细

主料
  • 甜酒酿360克
  • 鸡蛋1个
  • 枸杞10克
辅料
  • 水淀粉适量
  • 料酒适量
  • 冰糖适量
  • 甜味口味
  • 煮工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 枸杞酒酿蛋花羹的做法步骤：1
    1
    食材：甜酒酿、鸡蛋（已打入碗中）、枸杞（已泡）、水淀粉、冰糖
  • 枸杞酒酿蛋花羹的做法步骤：2
    2
    在鸡蛋中加适量的料酒。
  • 枸杞酒酿蛋花羹的做法步骤：3
    3
    打成蛋液，待用。
  • 枸杞酒酿蛋花羹的做法步骤：4
    4
    在锅里倒入适量的水，放入甜酒酿和冰糖。
  • 枸杞酒酿蛋花羹的做法步骤：5
    5
    煮开。
  • 枸杞酒酿蛋花羹的做法步骤：6
    6
    接着，倒入水淀粉。
  • 枸杞酒酿蛋花羹的做法步骤：7
    7
    勾芡搅匀。
  • 枸杞酒酿蛋花羹的做法步骤：8
    8
    然后，加入蛋液。
  • 枸杞酒酿蛋花羹的做法步骤：9
    9
    搅匀。
  • 枸杞酒酿蛋花羹的做法步骤：10
    10
    最后，搁入泡好的枸杞，即可。

小窍门

甜度根据自己的口味掌握。
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