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[花花菜]—土豆回锅肉
“
每次一吃到回锅肉,就想起了小时候的味道,甜甜咸咸,很是味美。加上土豆的完美搭配,这个菜是相当地勾起我的食欲!
”
食材明细
主料
五花肉
适量
土豆
适量
辅料
蒜苗
适量
青椒
适量
配料
郫县豆瓣
适量
老抽
适量
白糖
适量
味精
适量
咸甜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
做法步骤
1
准备好材料:过水煮过的五花肉,土豆切片洗净,蒜苗切节,青椒。
2
将土豆入油锅炒至熟透,盛出待用。
3
锅内放油,倒入五花肉,炒出油后放入少量老抽,上色。
4
接着放入郫县豆瓣,白糖和青椒,炒出香味。
5
放入炒熟的土豆。
6
炒两分钟后放蒜苗,然后放味精。
7
起锅装盘。
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蒜苔回锅肉
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