贵州油辣椒拌拍黄瓜

食材明细

主料
  • 黄瓜一条
  • 油辣椒2汤匙
  • 香油2汤匙
  • 食盐适量
辅料
  • 蒜泥15克
  • 姜米15克
  • 酱油3汤匙
  • 花生仁6-8粒
  • 中辣口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 贵州油辣椒拌拍黄瓜的做法步骤:1
    1
    蒜泥提前10到15分钟弄好置天空气中有利于大蒜素(可抗癌)生产。
  • 贵州油辣椒拌拍黄瓜的做法步骤:2
    2
    把生姜用刀拍碎切成姜米。
  • 贵州油辣椒拌拍黄瓜的做法步骤:3
    3
    香脆花生仁用刀拍碎拌入原生野长牌原味油辣椒
  • 贵州油辣椒拌拍黄瓜的做法步骤:4
    4
    香菜,小葱切碎
  • 贵州油辣椒拌拍黄瓜的做法步骤:5
    5
    所以配料准备到一起
  • 贵州油辣椒拌拍黄瓜的做法步骤:6
    6
    把黄瓜用刀拍碎置于稍大一些的容器内
  • 贵州油辣椒拌拍黄瓜的做法步骤:7
    7
    把准备好的油辣椒,蒜泥,姜米,香油,酱油,食盐放入装黄瓜容器内拌匀。

小窍门

可以直把拍好黄瓜装盘,然后调好调料淋在黄瓜上也是可以的。蒜泥提前15分钟拍好,味道更香。
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贵州菜
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