藏
油焖茭白
“自家种的茭白，虽然细了点，不过无公害哦”

食材明细

主料
  • 茭白5根
辅料
  • 盐少许
  • 生抽1勺
  • 辣椒1支
  • 糖少许
  • 咸甜口味
  • 爆工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 油焖茭白的做法步骤：1
    1
    茭白滚切处理
  • 油焖茭白的做法步骤：2
    2
    油焖当然油相对的多点，用的猪油，感觉比较香
  • 油焖茭白的做法步骤：3
    3
    热油入锅，加入一点辣椒
  • 油焖茭白的做法步骤：4
    4
    煸炒至有点皱皮、金黄，基本也就熟了
  • 油焖茭白的做法步骤：5
    5
    加入生抽和糖，淋点开水，淡的话放点盐。
  • 油焖茭白的做法步骤：6
    6
    收下汁就出锅

小窍门

我家不大喜欢烧的太红，所以放的生抽。油的量还是看自己喜好吧，当然这个菜油多点好吃。
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闽菜
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