【山东】金玉满堂松仁玉米
这道菜是我吃了20年的,现在小孩子一般都喜欢这个菜,色彩缤纷,甜甜的,搭配上酥香的松子味道超棒。金灿灿的玉米代表金,碧绿的黄瓜代表玉,新年吃这道菜讨个好彩头

食材明细

主料
  • 胡萝卜半根
  • 黄瓜半根
  • 玉米200g
  • 松子10g
辅料
  • 水淀粉10g
  • 10g
  • 适量
  • 少许
  • 甜味口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

做法步骤

  • 【山东】金玉满堂松仁玉米的做法步骤:1
    1
    准备材料,黄瓜、胡萝卜切丁,玉米洗一下,生玉米要焯水
  • 【山东】金玉满堂松仁玉米的做法步骤:2
    2
    锅里放一点油小火把松子炒香捞出
  • 【山东】金玉满堂松仁玉米的做法步骤:3
    3
    锅里再倒入油烧热放入玉米炒一下
  • 【山东】金玉满堂松仁玉米的做法步骤:4
    4
    放入胡萝卜翻炒
  • 【山东】金玉满堂松仁玉米的做法步骤:5
    5
    放入黄瓜炒至变色
  • 【山东】金玉满堂松仁玉米的做法步骤:6
    6
    放入盐、糖翻炒均匀
  • 【山东】金玉满堂松仁玉米的做法步骤:7
    7
    倒入水淀粉翻炒均匀
  • 【山东】金玉满堂松仁玉米的做法步骤:8
    8
    出锅装盘后,松子放在上面
  • 【山东】金玉满堂松仁玉米的做法步骤:9
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    成品图

小窍门

1、甜的菜加少许盐,味道会更棒
2、黄瓜一炒会出水所以加少量水淀粉
3、松子也可以用腰果代替
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淮扬菜
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