做法步骤
1将2大勺面粉放入小碗中，加入适量橄榄油搅拌均匀制成油酥备用。
2用温水和面醒面半小时，然后继续揉光滑。
3将面团分成2份并揉光滑。
4取一份面团用擀面杖擀成圆饼，放入一大勺油酥。
5将油酥包好收紧收口。
6用手按扁后用擀面杖擀薄，小心别擀破了。
7平底锅烧热加入植物油，放入饼烙一会便会鼓起。
8这时候用筷子将饼戳破，将搅散的蛋液罐入饼中。
9继续烙一会至鸡蛋完全凝固，饼两面微微发焦熟透。
10将饼取出，在表面刷点甜面酱或是辣酱等。
11放上生菜，再放入火腿肠、甜椒、黄瓜。
12从一头卷起就可以了。
13成品图
14成品图
小窍门
1、烙饼的面要和的软一些。
2、刷什么酱卷什么菜看自己喜欢，除了火腿肠也可以放入培根、鸡排、猪排等。
2、刷什么酱卷什么菜看自己喜欢，除了火腿肠也可以放入培根、鸡排、猪排等。