南瓜蒸肉
南瓜蒸肉是由南瓜和猪肉为主要食材做成的一道美味菜品,具有咸鲜味,也是一道独具特色的名菜,属于浙菜系,味道鲜美、口感润滑。

食材明细

主料
  • 南瓜适量
  • 猪肉末适量
辅料
  • 香菇5个
  • 生抽适量
  • 适量
  • 香油适量
  • 鸡蛋一个
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

做法步骤

  • 南瓜蒸肉的做法步骤:1
    1
    把肉馅中加入香菇末,姜末,香油,生抽,盐,鸡蛋搅拌均匀。
  • 南瓜蒸肉的做法步骤:2
    2
    用小勺将南瓜里面掏空,注意不要挖得太深,留点瓤的味道更好,把调好的肉馅末放入南瓜填满。
  • 南瓜蒸肉的做法步骤:3
    3
    用牙签把南瓜盖子固定住,然后放入蒸锅隔水蒸一个小时。
  • 南瓜蒸肉的做法步骤:4
    4
    成品图。

小窍门

蒸到半个小时的时候看一下,如果好了就不用蒸了,看南瓜的大小,大的就多蒸一下,小的就少蒸一会儿,我蒸的南瓜小,但是蒸久了,所以不太好看了。
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浙菜
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