诗词曲赋
书法绘画
中医文化
华夏历史
茶文化
美食
国宝珍藏
古籍
试卷
川菜
鲁菜
闽菜
粤菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
淮扬菜
豫菜
晋菜
鄂菜
云南菜
北京菜
东北菜
西北菜
贵州菜
赣菜
上海菜
新疆菜
客家菜
台湾美食
香港美食
澳门美食
搜索
首页
美食
新疆菜
藏
新疆风味羊肉饭
“
本菜谱来自一位新疆的阿姨,光看材料,就已经垂涎了,正因为这样,调味料都显得多余,只放盐就足矣,如果你喜欢可以加些孜然粉,也很不错滴。
”
食材明细
主料
羊肉
450克
鸡肉
350克
大米
375毫升
辅料
胡萝卜
450克
洋葱
200克
青椒
半个
辣椒
1个
葡萄干
50克
葱
适量
姜
适量
配料
盐
1茶匙
孜然粉
1汤匙
怪味
口味
焖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
做法步骤
1
所有材料如图
2
米和葡萄干洗净,在清水里浸泡30分钟。
3
所有蔬菜切成细条。
4
炒锅把菜油烧热,羊肉和鸡肉(事先用水浸泡1个小时洗净血水)放入炒至发白。
5
再倒入所有蔬菜同炒。
6
蔬菜变软后,加300毫升清水煮20分钟(中火)。
7
加1茶匙盐和孜然粉(自选)调味后,把泡过的大米和葡萄干铺在面上。
8
中火烧开后转小火焖煮约1个小时,直到米饭熟透为止。中间不要搅动或经常打开盖子。
9
喷香诱人新疆风味羊肉饭
上一页:
山寨版大盘鸡
下一页:
新疆抓饭(电饭煲版)
发表
全部评论(0)
更多评论
新疆菜
下拉更多
© 2013
中国文化网
www.gw5000.com
粤ICP备17004399号
电话:15202072006
搜索
请选择
诗词
书画
书法字库
中医
历史
茶
国宝
古籍
美食
我的
我的收藏
请先登陆
顶部