椿树，又名：枸骨、杠谷树、刺格、猫儿刺。

灌木或小乔木，高达6米。叶椭圆形或椭圆状卵形，长2～6厘米，先端针刺状，基部楔形，边缘具1～4对刺状牙齿，罕为全缘，上面暗绿色，有光泽，下面黄绿色，叶柄长8～12毫米。花芳香，腋生成丛；萼4裂，萼片三角形；花冠裂片4，反卷；雄蕊2，花柱圆筒状，柱头头状，子房2室。核果卵形，长约1.5厘米，蓝黑色。花期6～7月。

常绿灌木或小乔木，高2-8m。幼枝被柔毛。叶对生；叶柄长5-10mm，幼时常被柔毛；叶片革质，长圆状椭圆形或椭圆形，长4.5-6cm，宽1.5-2.5cm，先端渐尖，具针状尖头，基部楔形或宽楔形，叶绿具3-4对刺状牙齿或全缘，齿长5-9mm，先端具锐尖的刺，上面腺点呈细小水泡突起，下面不明显；中脉在两面明显凸起，上面被柔毛，近叶柄处尤密，幼叶更密。花序簇生于叶腋；苞片长2-2.5mm，被柔毛；花略具芳香；花萼长1-1.5mm，裂片大小不等；花冠白色，长3.5-5mm，花冠管极短，长1-1.5mm，裂片长3-3.5mm；雄蕊着生于花冠管基部，与裂片几等长；花丝长2-3mm，花药长1-2mm，先端有一不明显的小尖头；雌蕊长约3mm，柱头头状，明显2裂；雄花内的不育雌蕊呈圆锥状，仅长约1.5mm。果卵圆形，长约1.5cm，径约1cm，呈暗紫色。花期11-12月，果期经年5-6月。