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淮扬菜
藏
炸藕盒土豆盒
“
莲藕、土豆和肉馅真是绝配了,吃起来鲜嫩、香脆,让人欲罢不能啊
”
食材明细
主料
莲藕
一节
肉馅
适量
淀粉
适量
葱
适量
姜
适量
土豆
一个
辅料
盐
少许
料酒
适量
生抽
适量
花生油
适量
咸鲜
口味
炸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
做法步骤
1
肉馅加入葱、姜茸、料酒、生抽、盐,按一个方向搅拌上劲
2
莲藕、土豆都切成夹切片,并把肉馅夹好
3
把夹好肉馅的莲藕盒、土豆盒裹上生粉
4
锅中放花生油,烧到六七成热时,分次放入莲藕盒、土豆盒,炸至两面金黄捞出即可
小窍门
直接吃就很好吃了,也可以蘸上椒盐粉、孜然粉来吃
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红烧狮子头
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