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蚵仔煎

食材明细

主料
  • 牡蛎适量
  • 大葱适量
辅料
  • 盐适量
  • 地瓜粉适量
  • 其他口味
  • 煎工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

做法步骤

  • 蚵仔煎的做法步骤：1
    1
    先把牡蛎洗干净沥干备用
  • 蚵仔煎的做法步骤：2
    2
    大蒜洗净切碎
  • 蚵仔煎的做法步骤：3
    3
    把大葱和沥干的牡蛎混合加入盐和地瓜粉轻轻的搅匀
  • 蚵仔煎的做法步骤：4
    4
    油锅烧热倒入牡蛎平铺开来
  • 蚵仔煎的做法步骤：5
    5
    轻轻的反复翻面，让表面焦香
  • 蚵仔煎的做法步骤：6
    6
    反复翻面几次直到牡蛎熟了就可以了，（也可以打入鸡蛋液一起煎）然后蘸甜辣酱或番茄酱
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闽菜
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