文章目录

一、夏季不宜吃什么

二、夏季吃什么水果好

三、夏季吃什么蔬菜好

夏季不宜吃什么

1、夏季不宜吃烧烤

夏季烧烤是很多人的心头爱,然而,你知道吗,烧烤架上每百平方厘米含细菌高达170万个,甚至比马桶坐垫上的细菌还要高;另外,高温下的烹饪的食物,容易产生杂环胺,而它与结肠癌、胃癌等多种症状都有着一定的关系。

2、夏季不宜吃麻辣烫

路边的麻辣烫调料多,又辣又开胃,如果加上一杯冰饮料,那就太给力了。不过,麻辣烫的原料很难保证新鲜、卫生,食物经过反复的煮,可能会产生亚硝酸盐,是一种对身体有害的物质。

3、夏季不宜吃冰镇饮料

天气炎热时,大口地喝下一杯冰镇饮料,是很多人的“爱好”,但是,这种行为对肠胃有着非常大的刺激,肠胃很难快速适应这种冰凉的环境,而引起胃肠道痉挛性收缩,导致腹痛、腹泻等症状。即使你想喝,也最好能慢慢喝下,给肠胃一些适应的时间。

4、夏季不宜吃油炸酥类零食

如果是一块糖果,也许很多人都认为它不好。但如果糖纸里面包裹的是一小块又香又脆的油炸酥呢?我的反应是直接把它丢进垃圾箱。这种油炸酥类零食毫无营养可言,还提供反式脂肪酸、大量的能量、香料、色素、其他各色添加剂——还不如吃一块糖果呢!

5、夏季不宜吃火腿肠

鲜艳的颜色、弹性的口感、肉香的味道、合格的蛋白质含量,这些全都与猪肉无关!发色剂、防腐剂、香料、肉皮、下水、猪血、大豆分离蛋白……都被塞进各种各样的肠衣内,给你肉类的感觉,却没给你肉类的营养!

6、夏季不宜吃薯片

不论多么高级,多么昂贵的薯片,都是经过油炸加工,破坏了马铃薯中原有的营养素;薯片必须用很多添加剂以保持其酥脆,很多食用了氢化植物油(含有反式脂肪酸,危害心脏健康);油炸薯片、薯条含有较多的致癌物质丙烯酰胺。

夏季吃什么水果好

1、西瓜

夏天水分散失多,祛暑生津西瓜是最好的选择。西瓜富含维生素A、B1、B2和C等多种营养物质,有清热解暑的作用。但是吃西瓜也有讲究,西瓜属寒性食物,易伤脾胃,消化不良的宝宝不宜多吃。

2、圣女果

圣女果,学名樱桃番茄,是一种非常好的保健营养食品,含糖度很高,约7～8度,口味香甜鲜美,风味独特,它既是蔬菜又是水果,除了含有番茄的所有营养成分之外,其维生素含量是普通番茄的1.8倍。被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。

3、樱桃

樱桃是含铁、胡萝卜素比较多的一种水果,它的营养非常丰富,对气血较虚的人能起到补血补肾的作用,饭前食用200-300克可以调理肠胃功能,对消化功能差的人很有好处。樱桃中丰富的维他命C能滋润嫩白皮肤,有效抵抗黑色素的形成。另外,樱桃中所含的果酸还能促进角质层的形成。

夏季吃什么蔬菜好

1、黄瓜

黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质,它所含的营养成分丰富,生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发,黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害,黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根,要保持黄瓜的完整,以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外,凉拌菜应现做现吃,不要做好后时间放置,这样也会促使维生素损失。

2、芹菜

芹菜含有少量卡路里,当我们享受芹菜的美味时,体内就在燃烧卡路里,且燃烧的卡路里要远大于芹菜所提供的卡路里。此外,芹菜能刺激胃肠蠕动。芹菜中富含水分及纤维,是均衡饮食的极佳选择。但若身体未摄入足够的矿物质或营养物,选择芹菜就需慎重,最好能与其他食物搭配食用。