文章目录

一、春天怎么吃枸杞不会上火

二、　春季吃枸杞的好处有哪些

三、　枸杞的配伍禁忌

春天怎么吃枸杞不会上火

1、春天怎么吃枸杞不会上火

枸杞粥

材料:白米1杯,山药300克,枸杞2大匙,水8杯。

做法:白米洗净沥干,山药去皮洗净切小块。锅中加水8杯煮开,放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌,改中小火熬煮30分钟即成。

功效:此粥能滋补肝肾,益精明目。糖尿病以及肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、阳痿、遗精等症。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。

枸杞肉丝

材料:枸杞20克、瘦猪肉100克,青笋20克,油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。

做法:枸杞子洗净待用。瘦肉、青笋洗净切丝,拌入入少量淀 粉。炒锅烧热用油滑锅,再加入适量的油,将肉丝、笋丝同时下锅翻炒,烹入绍酒,加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀,放入枸杞子翻炒致熟,淋上麻油即可起锅。

功效:滋阴补血,滋肝补肾。这是药食合用,阴血双补,明目健身的药膳方。对于体虚乏力、贫血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有强身益寿之效。

2、枸杞的营养价值

枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养,故擅长明目,所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子,著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病,枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。枸杞有提高机体免疫力的作用,可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。枸杞具有降低血压,血脂和血糖的作用,能防止动脉结业证样硬化,保护肝脏,抑制脂肪肝,促进肝细胞再生。

3、吃枸杞上火吗

因为甘补平和,质润多液,所以不会上火。但若进食过多也会令人上火。

春季吃枸杞的好处有哪些

1、春季肝火旺盛,用枸杞泡茶,滋阴明目。取适量枸杞,洗净放入杯中,用开水冲泡,温浸10-15分钟即可饮用。泡前将枸杞切成两半,药效更好。

2、春季有“倒春寒”,取适量枸杞泡在酒中,浸泡7天后方可饮用。也可用枸杞泡水喝,同样可滋阴御寒、润肺抗燥。

3、北方春季空气干燥,取适量枸杞洗净,与粳米一起煮粥,有很好的滋阴润燥效果。

枸杞的配伍禁忌

有人喜欢把枸杞跟桂圆、红枣放在一起泡水喝,中医提醒,这样做虽然可行,但是由于枸杞与桂圆、红枣都是温热食材,常喝容易导致上火,所以火气过旺的朋友要少喝,此外,枸杞还不能与以下食物同食。

1、枸杞不宜与绿茶同食。有好些人喜欢喝茶的时候,放点儿枸杞,可是不是任何茶都适合与枸杞一起喝的。最不宜一起喝的就是绿茶,两者同时喝的话,会在体内形成一种人体无法吸收的物质,长期存留,对身体有很严重的损伤的。

2、枸杞不宜与奶制品同食,比如奶酪、牛奶、羊奶等。

3、枸杞不宜和狗肉、牛肉、螃蟹等食物同食。

有关枸杞配伍的一些宜忌了,枸杞最大的配伍要点就是不要跟温热的食材一起吃,比如上文提到的桂圆、狗肉等,不过就算一同服用了它们,对身体也不会造成过大的伤害,顶多就是上火而已,所以大家在服用枸杞的时候不用过于担忧。