文章目录

一、春季吃哪些食物好

二、春季养生的食谱

三、春季饮食常识有哪些

春季吃哪些食物好

1、春季适合吃糯米

糯米有补中益气、补充营养的作用,寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神。它适合脾胃气虚、常腹泻的人,也就是适合于天冷时容易肚痛腹泻或肚子冰凉的人,但糯米不易被消化,若是易消化不良的人,1天吃约半个手掌的量即可。

2、春季适合吃山楂

山楂是最好的帮助消化的良友食品,就像清道夫一样,它可以高速地将摄入的各种食物,变成最容易让我们吸收的营养物质,并把不利因素屏蔽掉。不光对肉类有效,对辣椒也不例外。山楂的收敛特性,可以极大程度地减缓辣味,对身体阴阳平衡的干扰。

3、春季适合吃红枣

中医认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多,体力消耗较大,需要的热量增多。但此时脾胃偏弱,胃肠的消化能力较差,不适合多吃油腻的肉食,因此,热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

4、春季适合吃紫甘蓝

春天是各种病菌、微生物繁殖、复苏的季节,很容易引发传染性疾病,紫甘蓝含有丰富的维生素C和花青素,有抗氧化清除自由基的作用,春天吃紫甘蓝很好,能提高身体抵抗力,预防传染病,并且紫甘蓝对于春季各种皮肤瘙痒以及感冒也具有辅助治疗作用。

5、春季适合吃芹菜

春季肝火旺盛,是血压不稳定的季节,芹菜有预防血压升高的作用,其富含维生素、烟酸和矿物质,可以使毛细血管的通透性降低,软化血管,具有降血压和降血脂的功效,而且可以平肝养肝、镇静安神、消除烦躁,春季吃了特别好,是春季不可或缺的菜。

6、春季适合吃菠菜

菠菜有利五脏、通血脉、润肠平肝、清理肠胃热毒的功效,而且青色入肝经,菠菜对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效,对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等很有疗效,很适合春季食用。

春季养生的食谱

1、菊花枸杞猪脚汤

菊花枸杞猪脚汤,具有滋养肝肾、清热明目的效果,对于养护肝脏有一定效果,通常都是选择菊花20克,女贞子12克,枸杞子40克,猪肝200克,盐少许,将菊花、枸杞子、女贞洗净,猪肝切薄片,锅中加入适量水烧开,加入猪肝用大火煮开,再加入菊花,枸杞子和女贞子,再用小火续煮10分钟,最后加盐调味就可。

2、大麦山药粥

大麦山药粥,是一种能健脾消食,通利小便的食物,十分适合于老人信用,吃之,可以增强人体免疫力,让人养心安神延缓衰老的作用。同时又十分利于脾胃消化吸收,尤其是胃功能差的女性,更是十分有利。一般都是先梗米1000克,大麦20克,山药30克。将粳米洗净,大麦浸泡2小时,山药切块,将1000毫升水烧开后,加入粳米和大麦,等到火被烧开之后,再将火转到中小火继续煮,等到20分钟后加入山药块,煮到山药软为止。

春季饮食常识有哪些

1、春季食物宜摄取多种食材营养,适宜吃些粗杂粮。

我们人体的不同的营养素是需要我们在日常生活中食用的各种食物所供给的,春天这个季节,我们可以选择各式各样的食物进行交换食用,这样就可以保证我们人体所需求的营养达到一个平衡。

同时,因为现代人吃精细粮过多,总发现B族维生素缺乏的现象,这里建议大家适当补充一下粗杂粮,比如山莜面、高粱、谷子、荞麦、燕麦等。

2、多吃水果蔬菜。

我们人体所需要的营养可以由水果来提供,现在很多人都追求苗条的身材,那么水果也可以满足大家吃不胖的要求。在摄入果蔬的同时,可配以新鲜野菜。黄绿相间的香椿炒鸡蛋、一清二白的小葱拌豆腐,开胃、养眼、也更有利于健康饮食。

3、春季饮食调养需要多吃豆制品。

大家都知道我们人体是需要氨基酸的,同时我们还需要铁、磷、钙等矿物质,那么豆制品就是很好的食物,同时豆制品里面还没有胆固醇,所以很多高血压、高血脂、高血糖这些患者们就可以多食用豆制品类食物。