小编导读:小孩病后喝什么汤?很多家长对于小孩病后调养都是很关注的,多喝补汤的话可以帮助小孩补充营养,提高身体免疫力,接下来小编就为您介绍一下小孩病后喝什么汤好。
小孩病后喝什么汤?
1、鱼骨汤
功效:增强钙质、清润、去湿
配料:大鱼骨(选中段到尾、切件)、红萝卜、黄豆、雪耳
做法:起锅略煎鱼骨,红萝卜去皮切片略微爆炒,然后加水,滚十分钟后换落汤煲去煲,加黄豆和雪耳。汤直接饮用,或用来煮面煮粥。
2、豆腐萝卜大骨汤
功效:补充钙质,促进发育成长
材料:斩开的棒骨1根,白萝卜1根,北豆腐1盒,红枣5粒,火腿4片,姜1块,葱1节,枸杞1小撮,八角2粒,黄酒1/3小碗,盐适量
做法:砂锅内放一小半水先小火烧热。棒骨洗净,放另一个锅内,煮至出血沫关火。
把棒骨捞出,移至已烧热的砂锅里,放入红枣、火腿片、姜片、葱、枸杞、八角、黄酒,中火炖1.5小时。
萝卜去皮切大块、北豆腐切大块,放进锅内再煮半小时,按自己口味加盐即可。
3、虾仁冬瓜汤
功效:冬瓜营养丰富,含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。
材料:虾5克,冬瓜300克,香油、精盐各适量
做法:将虾去壳,挤出虾洗净,沥干水分放入碗内;冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟,人盐调味后盛入场碗,淋上麻油即可。
4、高营养鸡汤
功效:“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。
材料:鸡脚四只、鸡腿一只、淮山、茨实
做法:将配料放入汤煲中,放约2汤碗水,煲浓。
5、鲜味海鲜粥
功效:海鲜蛋白质、钙质丰富,开胃补肾
材料:大米、虾仁、干贝、香菇、玉米粒、豌豆粒、葱、姜、盐、白胡椒粉、香油
做法:大米用水泡1个小时左右,米粒变白后沥干水,加入少许油拌匀,放入冰箱冷藏;准备好各种配料,香菇和干贝要提前泡软;
砂锅中加适量水,烧开后加入冷藏过的大米,放入香菇丝,干贝和姜丝,转小火;
米煮软后加入玉米粒,豌豆粒和虾仁,加入少量盐调味;虾仁煮熟即可关火,出锅前加少许葱花,白胡椒粉和香油。
6、桂圆红枣猪心汤
功效:健脾益气、宁心安神、健脑益智
材料:红枣10枚、猪心1个、桂圆肉6克
做法:猪心对边切开,洗净积血,红枣去核,材料同放入锅内。加适量清水,煲1小时,以盐调味,便可食用。