紫苏叶性味辛微温，主归肺、脾经。有解鱼蟹毒的功效。

紫苏叶做急救的用法：

①、进食鱼蟹中毒(包括过敏)而出现腹痛、呕吐，或遍身风疹瘙痒者。

古医书《金匮要略》载食鱼蟹中毒“紫苏煮汁饮之。”经验上常用鲜苏叶60克、生姜20克，加清水二碗半，煮至二碗，一日分2～3次口服。此法对于解除腹痛，呕吐等症状，有良好的疗效。若上方中再加入厚朴5克、生甘草5克，则效果更好。民间常用鲜苏叶煎炒田螺，一方面取其芳香辟腥，使之可口，另一方面亦是取其解毒的作用。

②寻常疣患者。

方法是将疣及周围皮肤消毒(疣体突出者可贴皮剪去)，用洗净的鲜苏叶磨擦疣部，每次擦15分钟，擦后用消毒纱布包扎好，每日擦一次，一般连续擦2～6次可治愈。

另外紫苏叶除解毒作用外，还有发表散寒、理气和胃、行气安胎。