1.1、奶酪等乳类和乳制品,这些都是促进孩子脑部发育的最佳补钙食品。
1.2、豆腐、豆浆等豆制品,这些都是廉价但补钙效果不错的食品。
1.3、虾皮、海带、紫菜、海鱼、鱼骨粉等水产品,这些都是钙含量较高的食品。
1.4、其它食物:蛋黄、排骨汤、藕粉、根茎类的植物、芝麻、山楂等。
原料:30克鱼白肉、1/5个胡萝卜、1/2杯海带清汤、20克萝卜、若干酱油、1/4碗米饭。
制法:将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎;将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好;将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮;煮至粘稠时放入酱油调味即可。
原料:大米150克、鲈鱼(或其它多肉少刺的鱼)一条、高汤4杯。
制法:将米加入高汤,用小火慢熬成粥状;把鱼整条蒸熟去骨,挑出适量鱼肉切碎,拌入粥中,加入少许盐,继续熬5分钟即可。
原料:鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等。
制法:鸡蛋打散,豆腐捣碎,骨汤煮开;将豆腐加入汤中用小火煮,适当进行调味,并撒入蛋花,最后点缀些小葱末即可。
原料:草鱼50克、盐1克、淀粉(豌豆)2克。
制法:将鱼肉切成2厘米大小的块,放入开水锅内,加入盐煮熟,捞出;除去鱼骨刺和皮,将鱼肉放入碗内研碎,再放入锅内加鱼汤煮;把淀粉用水调匀后倒入锅内,煮至糊状,盛出晾温即可喂食。
夏季光线照射充足,日光中的紫外线能促进体内维生素D的合成,提高宝宝对钙的吸收率;日光中的紫外线照射充分,可使皮肤中的7-脱氢胆固醇生成维生素D,维生素D对钙、磷的吸收有着积极的促进作用,所以应多摄入含有维生素D的食物。
1岁以前的孩子还要额外补充鱼肝油。鱼肝油制剂种类很多,要看清剂量,每天补充400国际单位。维生素D可以帮助肠道内钙的吸收,促使钙在骨骼中沉积,减少钙经过肾脏的排泄。缺少了维生素D,吃再多的钙也吸收不了多少,骨骼内也不会沉积更多的钙。所以在春夏季节应让孩子多晒太阳,孩子的皮肤经日光照射后可以生成维生素D。而在秋冬季节日光照射不充足、孩子户外活动较少的情况下应注意额外补充一些维生素D。
1、注意不要补钙过量:很多父母之所以对补钙问题总是放心不下,往往是因为周围环境的影响:别的父母都这么做,万一我的孩子没有补,耽误了发育怎么办?再说,补了总比不补好。事实上,补钙并非多多益善,一旦补多了,反而会影响到锌、铁等其他人体所必需的营养素的吸收。
2、一生的奶制品补钙计划:营养学家对于从婴儿到老年每人每天的钙的摄取量,都给出了推荐摄取量的标准,但这指的是每人每天从各种食物中获得钙的总量。奶制品的摄取量还应从均衡饮食的原则出发,根据每人的年龄、身体状况的不同,适度掌握。
3、科学喂养:6个月以前,尽量母乳喂养你的宝宝。确实无法进行纯母乳喂养,要尽量给宝宝提供配方奶。
宝宝4~6个月需要开始及时添加泥糊状食品(辅食),补充富含维生素D、钙、磷及蛋白质的食物,如米粉、蛋黄、蔬菜泥、新鲜谷物(粥)等。再大些,还可多给宝宝吃些其他富含钙的食物,比如奶酪、豆制品、海产品、蔬菜等。