小编导读:饺子的馅料层出不穷,孕妇吃饺子需注意,要选择孕妇能吃的饺子馅。那么,准妈妈能吃什么饺子?准妈版饺子:牛肉饺子馅饺子馅料:牛肉……
饺子的馅料层出不穷,孕妇吃饺子需注意,要选择孕妇能吃的饺子馅。那么,准妈妈能吃什么饺子?
准妈版饺子:牛肉饺子馅
饺子馅料:牛肉、白萝卜、洋葱、鸡蛋、姜汁
制作方法:
1、牛肉去净筋膜、洗净,绞成细茸,用嫩肉粉、料酒、花生油拌匀后,静置约40分钟,再加姜汁及清水250克搅拌均匀。
2、白萝卜去皮洗净,切成厚片,入沸水锅中煮熟后捞出,放菜墩上用刀剁成细粒,再用纱布包住,挤出水分,洋葱切细末。
3、牛肉茸加入萝卜粒、洋葱末和匀,再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀,牛肉饺子馅即成。
温馨提示:
1、牛肉中不能有筋膜,且牛肉要绞细,才能吸收更多水分,使之细嫩。
2、嫩肉粉也可用苏打粉代替,但用量不可过多。
3、配料中白萝卜也可用韭菜、芹菜等代替,如无洋葱可用大葱代替。
孕期饮食关键在于不要偏食、不要过量,饮食尽可能广泛多样化。