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海鲜的营养反映到孕妇能吃海鲜的益处
2015-07-29阅读:9567 学员编辑 收藏

小编导读:对于孕妇来说,孕妇能吃海鲜的益处不少。比如海鱼中富含DHA,鱼蛋白比肉蛋白颗粒小,更容易吸收,而虾则是很好的补钙食物。所以,……

对于孕妇来说,孕妇能吃海鲜的益处不少。比如海鱼中富含DHA,鱼蛋白比肉蛋白颗粒小,更容易吸收,而虾则是很好的补钙食物。所以,如果孕妇对海鲜不过敏的话,可以少量吃海鲜。

孕妇在怀孕期间多吃鱼生下的孩子较之那些妈妈在妊娠期间不吃或是少吃鱼的孩子会更聪明,而且自我发展能力也更强。这项研究的结果注定会引起争议,因为之前美国一些专家曾建议,孕妇在怀孕期间应该限制海鲜食物的摄入量,以避免海鲜食物中的汞毒素伤害胎儿正在发育中的神经系统。但是,这次研究的首席研究员约瑟夫·希贝尔恩表示,海鲜食品富含omega-3脂肪酸,这种脂肪酸对于胎儿大脑发育十分重要。研究人员表示,象之前美国一些健康专家建议的那样把孕妇每周摄入鱼和海鲜的数量限制在340克之内并不能保护她们的孩子大脑发育不出问题,他们称,那些不吃海鲜的孕妇也许反而可能伤害到胎儿,因为胎儿大脑发育需要来自海鲜食品中的重要的保养物质。希贝尔恩表示:"这次的研究结果让我们也大吃一惊,之前我们并没有预计到会得到这样一个明确的结果,即孕妇降低海鲜摄入量会对胎儿不利。"研究人员对8000多名英国妇女生下的孩子进行了跟踪研究,看看如果这些妇女在怀孕期间按照每周摄入鱼和海鲜的数量超过340克会对她们的孩子产生何种影响。研究人员发现,上述怀孕期间多吃鱼和海鲜的妇女生下的孩子较之那些少吃鱼和海鲜的妇女生下的孩子在发育能力测试中表现得更出色,这一测试的内容包括沟通能力、协调能力以及智商等,前者在5岁之前身体协调能力更强,7岁时行为能力更优秀,8岁时智商值更高。如果怀孕期间多吃鱼和海鲜的孕妇生下的孩子再和怀孕期间从不吃海鲜的孕妇生下的孩子相比,反差就更明显一些。后者在8岁时智商相对较低的几率要比前者高出48%。英国环境保护组织表示,上述研究的结果提醒政府部门应该尽可能保证海鲜食品免遭污染,"这项研究强调了保证海鲜食品洁净的重要性,以便其不含有可能伤害大脑发育的汞毒素或其他化学物质。"由于工业污染,生活在水中的鱼有可能受到污染体内生成汞毒素,这种物质对胎儿和儿童尤其有害,因为其有可能造成神经发育问题。2004年,美国环境保护局和药监局建议孕妇和儿童限制海鲜摄入量以防汞毒素,对此,希贝尔恩说:"如果你看看海鲜食品中富含的营养物质,拿这些营养物质和可能含有的有害物质进行比较的话,看起来美国方面的建议产生的伤害实际上要比带来的益处更大。"

孕妇能吃海鲜的益处很多,不过,专家们认为,孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜,每周最多1-2次,每次100克以下,而且不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼,性寒的螃蟹也要慎吃。

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