小编导读:生活中最常见的应该就是猪肉了,大多数人都是通过吃猪肉来补充体力,蛋白质等等,那么孕妇呢?孕妇怎么吃猪肉才更合理呢?怎么做孕妇……
生活中最常见的应该就是猪肉了,大多数人都是通过吃猪肉来补充体力,蛋白质等等,那么孕妇呢?孕妇怎么吃猪肉才更合理呢?怎么做孕妇的猪肉大餐,让孕妈妈胃口大增,补充营养。
蜜汁猪肉脯
食材:猪肉馅250克,老抽、生抽共5匙,料酒2匙,黑胡椒1匙,鸡精2匙,白糖5大勺。
做法:
1、猪肉馅剁成猪肉糜状,将猪肉糜放入盆中,加入所有调料,顺一个方向搅拌上劲,腌置15分钟。
2、将锡纸铺于案板上,然后将腌好的肉糜分三或四份,将其中一份放在铺好的锡纸上,上面盖上保鲜膜,然后用擀面杖将肉糜擀成0.5厘米厚度的薄片。
3、烤箱预热180度,将肉片上的保鲜膜拿掉,连锡纸带擀好的肉片一起放入烤箱。
4、烤15分钟后取出,注意一定要趁热将肉片从锡纸上拿下来,否则凉了就粘连了,不好取。
5、取下的肉脯放凉后,切成同等大小的菱形。
功效:蜜汁猪肉脯营养高,对胎儿没有毒副作用。猪肉脯风味独特、口感细腻、营养丰富、携带和食用方便等特点倍受青睐。新鲜好吃的蜜汁猪肉脯,营养价值高、富含丰富蛋白质;肉脯中添加蜂蜜含有人体所需的十几种氨基酸,多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素,丰富的矿物质,又不含脂肪,助消化,不失为一道健康的孕妇滋补零食。
苹果玉米胡萝卜煲瘦肉
食材:苹果2个,胡萝卜2-3根,玉米段5个,瘦肉500克,蜜枣两个,葱段、料酒、盐适量。
做法:
1、锅烧滚水,入葱段,料酒,瘦肉切大块儿焯水,去血沫,沥水备用。
2、每个苹果都切成四瓣,去核;胡萝卜去皮,切滚刀块儿,玉米段儿洗净备用。
3、加瘦肉,苹果块儿,玉米段儿,胡萝卜块儿,蜜枣入汤锅,煲煮1小时。
4、到时间后,盛取今天要喝的分量并在汤碗中落入盐。不要向汤锅撒盐,反之会使下次加热后的汤品味道大打折扣。
功效:孕妇吃瘦肉可以预防缺铁性贫血,并能增强免疫力,且能安胎补神,强筋壮骨。而且此食谱清淡滋养,玉米、胡萝卜香甜可口,适合孕期胃口不好的准妈妈。
小编温馨提示:猪肉能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血,是孕妇进补营养的重要选择。不过猪肉一定要煮熟了吃,生猪肉含有很多细菌可能引起流产。