一、孕妇晚餐菜谱

二、孕妇适宜吃什么

三、孕妇如何补铁

孕妇晚餐菜谱

1、孕妇晚餐可以吃鲤鱼豆腐

做法: 鱼洗净,去鳞、去腥线,鱼背上划数刀,长寸许。豆腐切片,下锅油煎,至两面焦黄备用。鱼也煎至两面焦黄,盛出。锅中放入油,油热后下葱、蒜、姜、辣椒片爆香。加入盐、白酒、生抽、糖、小米椒,烧开,加入适量清水放入鱼和豆腐,中火焖煮至汁收干后,盛盘即可。

2、孕妇晚餐可以吃西红柿冬瓜汤

做法:冬瓜切0.5cm左右的片备用,西红柿切滚刀块备用。锅中倒入三碗水,约750ml煮沸,加入一块家乐清鸡靓汤口味浓汤宝,煮至微开,放入冬瓜片,再放入切好的西红柿块 盖上锅盖中火煮约5分钟,5分钟后打开盖子放入香菜即可。

3、孕妇晚餐可以吃香菇枣蒸鸡

做法:把鸡洗净;香菇、红枣洗净泡发;姜切丝;葱切段;然后把鸡块、香菇、红枣、姜丝用盐、淀粉拌匀,腌好。最后把鸡块放入蒸屉中,淋香油,蒸熟,撒葱段即可。

4、孕妇晚餐可以吃清炒芦笋虾仁

做法:虾仁挑去泥肠洗净,拌入蛋清、盐、淀粉。过油捞出。芦笋洗净,用开水汆烫后冲凉,切小段。用2大匙油炒香蒜、芦笋,接着放入虾仁和料酒、盐、白糖、白胡椒,勾芡、炒匀即可。

5、孕妇晚餐可以吃什锦豆腐煲

做法:将火腿、鲜虾或银鱼等与豆腐同炖,快熟时加入青菜(可选白菜、油菜或生菜),然后加入香油、盐等。

6、孕妇晚餐可以吃素什锦

做法:将西兰花、芹菜、黄瓜、胡萝卜等洗净,切小段、切块,芹菜用开水焯一下,胡萝卜过油,油面筋切成寸断,再将木耳、香菇等泡发,撕成小块。锅内加油、葱、姜炝锅,加入高汤,下木耳、香菇、油面筋、胡萝卜,小火微炖收汤后加入蔬菜,勾芡,加盐、香油即可。

孕妇适宜吃什么

1、孕妇适宜吃主食和豆类

如大米,小米,粳米,糙米,玉米面,燕麦,麦芽,黑米,红豆,黄龙核桃、红薯等米面杂粮,豆制品及薯类。

2、孕妇适宜吃肉、蛋、奶类

如鲫鱼、猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉、青虾、虾皮、牡蛎、鸡蛋、牛奶及动物肝脏、鱼肝油等。但是要注意,孕期吃禽肉过多可能会导致新生儿对多种抗生素耐药。有新闻报道一名新生儿不仅身体素质很差,且对7种抗生素均有耐药性。据了解,该孕妇在孕期摄入肉蛋禽类很多,专家推测,孕妇吃的动物产品中普遍残留的抗生素、激素等,是新生儿有耐药菌产生的重要原因之一。

3、孕妇适宜吃什么蔬菜

如笋、香菇、胡萝卜、海带、蒜苗、小白菜、香菜、甜椒等。

4、孕妇适宜吃什么水果

如苹果、草莓、橘子等,还有榛子、松子、核桃、芝麻等干果类,新鲜生栗子对腰酸背痛有明显的作用。

孕妇如何补铁

1、孕妇服用铁剂补铁

准妈妈通过普通膳食很难满足母婴对铁的需求,药物补铁很必要,需要提醒的是,准妈妈补铁前最好咨询医师,避免补铁过量,造成严重后果。世界卫生组织(WHO)推荐,一是进行预防性补铁:自初孕起即按每公斤体重1毫克,每周服一次铁剂,直至产后哺乳停止;二是进行治疗性补铁:如果已经得了缺铁性贫血,铁剂的剂量增加一倍,每周服用一次,连服12周,贫血得以纠正后改为预防量。要注意的是,铁剂应该与维生素C配合服用,每天100-300mg的维生素C可促进铁吸收和提高铁剂的利用率。

2、孕妇通过膳食补充铁

准妈妈也可以通过吃一些富含铁元素的食物来补铁。动物肝脏、蛋黄含铁很丰富,大豆及豆制品、芝麻酱、黑木耳也是补铁佳品。另外,各类新鲜蔬菜不但含铁量不少,还有大量的维生素C,有利于铁质的吸收利用。