小编导读：生食减肥即“将新鲜蔬果和谷类不经过烹饪直接生吃。而生的食物能够最大限度地保留各种营养素，从而有效预防肥胖。所以，小编要在这里……

生食减肥即“将新鲜蔬果和谷类不经过烹饪直接生吃。而生的食物能够最大限度地保留各种营养素，从而有效预防肥胖。所以，小编要在这里跟大家介绍生食果蔬有机减肥法，大家一起看看吧。

饮食科学专家们发现，现代人在日常生活中，适当地搭配一点蔬菜、瓜果类植物性食物做生食，至少有以下几点是熟食无法媲美的：

(1)生食在人体内制造的能量效率是一般火食的6倍以上，但它产生的热量却非常低。一顿生食（大约40克）所产生的热量仅为1 60卡左右，可以说是超少热量，可人体所需的营养却一点不少。这就从源头上切断了肥胖的可能。

(2)生食是全谷食，谷类、豆类、蔬菜类、野菜类、海藻类等等，植物纤维相当丰富，进人人体内很容易产生饱满感。特别是生食加多饮水，植物纤维在肠内会急剧膨胀。据专家研究的结果，植物纤维遇水最高可膨胀500倍以上。所以即使吃得很少，也没有饥饿的感觉。

(3)保护天然植物性食物中的营养素，不因烹熟遇热而遭分解、破坏，尤其是有止血抑癌、健身抗病作用的维生素C。

(4)植物性食物中有保健抗癌作用的物质，不会因烹熟遇热而减少。如有抑癌抗癌作用的叶绿素、黄碱素，有提高肝脏解毒功能的植物激素，以及能助消化、促代谢的酶类等物质。

(5)保护人体免疫功能。长期、单纯地吃烹熟食物，还会降低其杀菌、抗癌功能，而生食则无此弊端。

(6)生食没有人为投入的食盐、食糖、香精、糖精、增色剂、防腐剂等物质，也没有熟食熏烤、油炸过程带来的苯并芘等致癌物．因而没有熟食加工时可能带给人体的潜在危害。

以上就是生食果蔬有机减肥法的介绍啦，这种天然生食方式不仅仅可以加强人体的自免疫力，还能够减少人体的废物，从而达到减肥的效果，所以大家可以试试哦。