小编导读：天气渐冷，吃麻辣烫和火锅的人渐渐多了起来，不过营养专家提醒，吃错麻辣烫和火锅有可能会诱发急性食道炎，胃炎等疾病，吃火锅和麻辣烫时最好注意不要吃太烫，煮很久的汤不宜喝，饮食因清淡，不宜太油腻。……

11月2日，有网友晒照称，“王菲谢霆锋在我们隔壁吃麻辣烫”，更透露当天两人未免有人打扰而包场用餐。有网友留言调侃：“普通情侣吃得起包场的麻辣烫吗？”

天气渐冷，吃麻辣烫和火锅祛寒最是爽快，不过，营养家提醒，麻辣烫和火锅虽然味道鲜美，也暗藏伤害。

太烫易损伤粘膜致食道炎或胃炎

有人吃麻辣烫最爱烫食，滚热的汤水，吃一口热菜，再喝上一碗热汤，顿时身心舒爽了，冷冷的冬天也倍感温暖。殊不知，人的口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃—60℃的温度，吃太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。

若经常吃过烫的食品，诸如火锅、麻辣烫等，就会对口腔、食管、胃内黏膜构成严重损伤，如果黏膜损伤尚未修复又遭到烫伤，反复多次易构成黏膜浅表溃疡，招致慢性口腔黏膜炎症、口腔黏膜白斑、食管炎、萎缩性胃炎等病症。长此以往，就会诱发黏膜质的变化，以至癌变。

食物肥腻容易诱发高血脂

麻辣烫或者火锅过于辛辣肥腻，容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡、胆石症、口腔溃疡、牙龈炎和痔疮等疾病。

医生表示，过度进食麻辣肥腻大餐，脾虚的人会受不了，脾更虚，人体的运化功能越发不足。中医认为脾虚生湿，湿气郁积化热，湿热下注于肠，导致肛部静脉充血水肿。有人吃火锅时还喜欢饮冰啤酒，却不知，这样的习惯更容易诱发痔疮和肛周脓肿。

喝久煮的汤容易痛风

火锅汤久沸不止、久涮不换。肉类、海鲜中所含嘌呤物质多溶于汤中，喝这样的涮汤容易诱发痛风。因为高浓度嘌呤经肝脏代谢，会产生大量尿酸，易引起痛风、关节痛等症状，严重时还会损伤肾功能。