小编导读：误食已经发霉的食物容易造成食道癌，病人早期吞咽食物时，会出现哽噎感、疼痛、胸骨后闷胀不适、食管内有异物感或上腹部疼痛，是食管癌的首发信号。……

提起食道癌，它是一种危及生命的顽疾，早期治疗最佳，但很多患者没有及时发现而错失掉治疗最佳时机，什么原因造成了食道癌？下面，专家来给大家介绍一下。

食道发生病变，饮食因素是脱不开关系的，饮食不合理是导致食道癌的主要原因，现实生活中，有很多人比较喜欢吃油炸食物，尤其是青少年，但是这类食品的热量很高，且含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖，进而诱发高脂血症或冠心病。

误食已经发霉的食物容易造成食道癌，病人早期吞咽食物时，会出现哽噎感、疼痛、胸骨后闷胀不适、食管内有异物感或上腹部疼痛，是食管癌的首发信号。平时生活中，大家一定要少吃一些发霉的食物，因为这些食物会分解出许多的霉菌，这些霉菌有着导致实变的作用，所产生的毒素可能会导致机体的染色体发生畸变，并且与亚硝胺结合起到致癌的作用，对身体造成不可估量的伤害。

什么原因造成了食道癌？专家指出：如果您的饮食结构不合理，那就要引起注意了，长期下去就会导致食道癌的出现，比如：长期的进食辛辣、过烫等刺激性的食物，可能会导致食管的上皮组织及粘膜受刺激、损伤，增加了病变率以及对致癌物的易感性，同时由于粘膜的损伤，若是经久不愈可能会引发食管炎，进而成为癌变的前期病变。

以上向大家介绍了什么原因造成了食道癌，对于食道癌的危害，相信读者们都是心知肚明的，我一定要做好这种疾病的预防，不要因为一时疏忽，而造成食道癌这无可挽回的后果。